Krokiety z żółtego sera z ziołami
- 40 min
Oryginalne , bardzo smaczne na ciepłą przystawkę lub samodzielne drugie danie.Znam przepisy na panierowany żółty ser. Proponuję krokiety serowe w nieco innym, bogatszym smaku .
- 40 min
Składniki:
- 15 dag tartego żółtego sera
4 dag mąki
4 dag masła
¼ szklanki mleka
2 żółtka
pieprz, sól
1 jajko do panierowania
bułka tarta
olej do smażenia
opcjonalnie zioła: estragon lub bazylia, oregano czy tymianek
surówki:
-Buraczki, imbir, czosnek, oliwa, sok z cytryny
-Rzodkiewki, łodyga selera naciowego, zielona cebulka, świeży ogórek, sól, pieprz, sok z cytryny, oliwa z oliwek
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Krokiety z żółtego sera z ziołami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Na większej patelni rozpuść masło, dodaj makę, dobrze rozmieszaj
2. Do otrzymanej zasmażki dodaj zimne mleko i gotuj chwilę dokładnie mieszając
3. Dodaj teraz tarty ser i zioła i dalej mieszaj, aby otrzymać jednolitą masę
4. Masę odstaw do wystudzenia
5. Z wystudzonej masy uformuj niewielkie cienkie wałeczki- z tej porcji otrzymałam 12 wałeczków – krokietów
6. Każdy z krokietów dokładnie panieruj w kolejności tarta bułka, jajko, tarta bułka i smaż na rozgrzanym oleju na złoty kolor
Porady
Podaj z kolorowymi surówkami jako danie obiadowe lub jako ciepła przystawka
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze