Krokiety z wątróbką
- 25 min
Składniki:
- Ciasto (normy na 5 porcji)
150 g mąki
1 jajko
1 żółtko
150 ml mleka
125 ml wody gazowanej
szczypta soli
10 dag słoniny
Nadzienie
40 dag wątróbki
1,5 cebula
10 dag żółtego sera
smalec( do smażenia)
sól, pieprz
mleko do namoczenia
Posypka:
2 jajka
bułka tarta
olej do smażenia
4.5 (167 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKrokiety z wątróbką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:
Do miski dajemy mąkę, jaja, mleko i wodę i szczyptę soli. Miksujemy na gładką, jednolitą masę, aż ciasto będzie ciągliwe i na powierzchni pojawią się pęcherzyki powietrza. Patelnię rozgrzać, natrzeć kawałkiem słoniny, wylać na nią niewielką ilość ciasta, okrężnym ruchem patelni rozlać po całej powierzchni dna. Smażyć naleśnik z obydwu stron na rumiany kolor.
Nadzienie:
Cebulę obieramy, kroimy w kostkę, podsmażamy na patelni, w tym czasie wątróbkę płuczemy oczyszczamy (najlepiej gdyby moczyła się całą noc w mleku pozostawiona pod przykryciem w lodówce). Kroimy na mniejsze części, dokładamy do smażonej się już na patelni cebuli i obsmażamy kilka minut. Całość odsączamy z tłuszczu i mielimy maszynką na gładką masę. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
Naleśniki smarujemy masą z wątróbki i składamy eleganckie krokiety. Następnie obtaczamy w jajku i bułce tartej i smażymy na zloty kolor.
Porady
Jeżeli farsz byłby za wodnisty (zależy od rodzaju wątróbki) można do niego dodać miąższ razowego chleba namoczony w mleku. Wątróbkę można także drobniutko posiekać.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 20% na cały asortyment z wyłączeniem kolekcji Sablewska x Gabriella. Oferta dostępna na gabriella.pl. Nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia 30 dni przed obniżką - 16,90 zł.
Cena po zastosowaniu rabatu - 13,52 zł.
30% rabatu na cały asortyment przy zakupach za min. 229zł. Rabat nakłada się w koszyku po wpisaniu kodu oferty i spełnieniu warunków oferty. Nie łączy się z innymi ofertami. Nie dotyczy produktów przecenionych, pomadek Almost Lipstick in Black Honey, miniproduktów, zestawów oraz nowości. Oferta dostępna w salonach firmowych i na clinique.com.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
-10% na zakupy za min. 99 zł lub -20% na zakupy za min. 199 zł. Rabaty nie łączą się z innymi promocjami oraz nie dotyczą produktów Hebe Partner. Oferta i szczegóły w aplikacji Hebe i na hebe.pl.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat do 70% na wybraną ofertę bielizny i dodatków dostępną na intymna.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 149,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 89,99 zł
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze