Krokiety z pieczarkami, papryką i serem żółtym

  • wyświetlono: 2271 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Krokiety to smaczne i proste danie, które przygotujemy na wiele różnych sposobów z kapustą, mięsem, grzybami. . . Tym razem przygotowałam krokiety z pieczarkami, papryką i serem żółtym. Polecam :-)

WIN_20191026_13_23_05_Pro (2)
  • 8 porcje
  • 50min
  • Średni

Składniki

Naleśniki na krokiety (ok. 18szt. - średnica patelni 30cm.),
- 1,5 szklanki mleka,
- 1,5 szklanki wody gazowanej,
- 2 szklanki mąki,
- 2 jajka,
- szczypta soli,
- 1 łyżeczka cukru (niekoniecznie),
- masło klarowane do nacierania patelni.
Farsz do krokietów:
- 1 kg. pieczarek,
- 1 cebula,
- 1 łyżka masła klarowanego,
- 2 papryki (czerwona i zielona),
- 2 łyżki oliwy,
- 2 łyżki ketchupu,
- 15 dag sera żółtego,
- sól, pieprz do smaku.
Do panierowania krokietów: 2 jajka, bułka tarta.
Olej do smażenia.

Sposób przygotowania przepisu:

Krokiety z pieczarkami, papryką i serem żółtym

  • 1. Jajka miksujemy z solą i cukrem. Dodajemy mleko, wodę, mąkę i miksujemy do uzyskania gładkiego ciasta o konsystencji niezbyt gęstej śmietany. Odstawiamy ciasto na 30 min. Jeżeli jest zbyt gęste dodajemy odrobinę wody i mieszamy. Smażymy naleśniki na gorącej, wysmarowanej masłem patelni.
    Przygotowane naleśniki układamy jeden na drugim, by nie straciły elastyczności.
  • 2. Pieczarki myjemy, kroimy na małe kawałki (można zetrzeć na tarce o grubych oczkach), cebulę w kostkę. Podgrzewamy patelnię, na suchą wrzucamy pieczarki, smażymy aż pieczarki odparują z nadmiaru wody (od czasu do czasu mieszamy). Gdy są już suche dodajemy masło, cebulkę i smażymy do lekkiego zarumienienia .
  • 3. Paprykę kroimy w kostkę i smażymy na oliwie. Gdy jest już miękka dodajemy ketchup i jeszcze chwilkę dusimy.
  • 4. Usmażone pieczarki, paprykę, starty żółty ser mieszamy, doprawiamy solą i pieprzem (wg gustu).
  • 5. Na wystudzone naleśniki nakładamy porcjami farsz i zwijamy w krokiety.
    Jajka mieszamy z solą do uzyskania jednolitej masy. Krokiety obtaczamy w jajku i bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym oleju do zarumienienia. Gotowe krokiety wyjmujemy z tłuszczu i odsączamy z jego nadmiaru, układając je na papierowym ręczniku.
    Smacznego :-)

Porady

Krokiety możemy przygotować w wersji dietetyczne: mąkę pszenną zastępujemy mąką pełnoziarnistą, zamiast smażenia zapiekamy je w piekarniku.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

krokietykrokiety z pieczarkami

Komentarze

Podobne przepisy

KROKIETY Z PIECZARKAMI , SEREM ŻÓŁTYM I KIEŁKAMI Z RZODKIEWKI

Dodane przez: ElaWu

KROKIETY Z PIECZARKAMI I SEREM ŻÓŁTYM

Uwielbiam naleśniki i krokiety,...

Krokiety z parówką ,serem żółtym i warzywami

Dodane przez: Agnieszka Rec

Krokiety z parówką, serem żółtym i warzywami

Z pozostałych składników od sałatki...

Krokiety

Dodane przez: Joatar

Krokiety z pieczarkami i serem

Nie przepadam za naleśnikami na...

KROKIETY Z KASZĄ GRYCZANĄ, PIECZARKAMI I ŻÓŁTYM SEREM

Dodane przez: Magster

KROKIETY Z KASZĄ GRYCZANĄ, PIECZARKAMI I...

Krokiety w wersji bezmięsnej które...

image-1osqugk

Dodane przez: malesia3

Krokiety z pieczarkami i żółtym serem

Pyszne danie , które można podać...

krokiety z parówkami, papryką i serem

Dodane przez: kasiunia860

KROKIETY Z PARÓWKAMI, PAPRYKĄ I SEREM

Smaczne i proste w przygotowaniu...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE