Krokiety z pieczarkami i serem

0 (0 ocen)

Krokiety kojarzą nam się w odsłonie z kapustą i grzybami, zwijane w rulonik. Dziś odpowiada mi bardziej wersja z pieczarkami i żółtym serem. Jeśli lubicie takie smaki, to serdecznie takie krokieciki wam polecam.

Składniki:

  • Ciasto na naleśniki
    * 2 jajka
    * 1 szklanka mąki
    * 1,5 szklanki mleka
    * szczypta soli
    * olej do smażenia
    Farsz:
    *0,5 kg pieczarek
    * 1 duża cebula
    * 250 g żółtego sera
    * szczypta soli
    * pieprz
    * masło do smażenia
    Panierka
    * jajka
    * bułka tarta
    * mleko

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dania główne

Krokiety z pieczarkami i serem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Ubić jajka wraz ze wszystkimi składnikami tak jak na naleśniki. Sprawdzić, czy ciasto ma dobrą konsystencję, podnosząc łyżkę pionowo – powinno spływać i jednocześnie pokrywać powierzchnię łyżki. Smażyć naleśniki na płaskiej patelni na odrobinie oleju.
  • 2. W między czasie pokroić pieczarki i cebulę w kostkę, a żółty ser zetrzeć na tartce o dużych oczkach.
  • 3. Pieczarki wraz z cebulą podsmażyć na odrobinie masła wraz z solą i pieprzem. Po wystygnięciu połączyć razem z żółtym serem.
  • 4. Wyłożyć farsz na naleśnika, złożyć go na pół i jeszcze raz na pół, tak aby wyszedł trójkąt.
  • 5. Namoczyć w mleku, bułce, jajku i jeszcze raz w bułce, aby panierka była gruba i chrupiąca.
  • 6. Smażyć po obu stronach przez ok. 3 minuty. Najlepiej smakuje z sosem czosnkowym i ketchupem.

Porady

Można dodać większą ilość żółtego sera

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować