Krokiety z pieczarkami i kapustą kiszoną
Anna M
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
Krokiety uwielbia cała moja rodzina, świetnie smakują z barszczykiem czerwonym
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- Ciasto;
1,5 szklanki mleka,
1,5 szklanki wody,
2 jajka,
2 szklanki mąki,
szczypta soli,
3 łyżki oleju,
Farsz :
1kg pieczarek,
1kg kiszonej kapusty,
2 duże cebule,
2 łyżeczki majeranku,
sól, pieprz,
oraz:
3 jajka,
bułka tarta
olej do smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Krokiety z pieczarkami i kapustą kiszoną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wszystkie składniki na ciasto mieszamy ze sobą i odstawiamy na 30 minut, aby odpoczęło. Na rozgrzaną patelnię wylewamy porcję ciasta i smażymy cienkie naleśniki. Kapustę kiszoną gotujemy do miękkości, odciskamy i drobno siekamy. Cebulę i pieczarki kroimy w drobną kostkę. Cebulę podsmażamy na oleju do zeszklenia. Następnie dodajemy pieczarki,doprawiamy solą oraz pieprzem i podsmażamy do miękkości aż wyparuje cała woda.
- 2. Do podsmażonych pieczarek dodajemy kapustę, majeranek i smażymy razem około 8 minut często mieszając. Na każdy naleśnik nakładamy porcję farszu i zwijamy ciasno jak na krokiety. Panierujemy w roztrzepanym jajku, następnie w bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym oleju z każdej strony na rumiano.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
KapustaInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ŚwiętaPodobne przepisy
Krokiety z kapustą kiszoną, pieczarkami i serem żółtym
Nowa odsłona krokietów z kiszoną kapustą i pieczarkami.Dodatek suszonych pomidorów i ziół podkreśla smak farszu a zwykły ser żółty nadaje zaskakującego smaku.Krokiety są nie duże na parę kęsów,panierowane w jajkach z dodatkiem mleka i kwaśnej śmietany co nadaje im delikatności.Najlepsze z barszczem.
Komentarze