KROKIETY z pieczarkami

0 (0 ocen)

  • 1 godz. 30 min
  • Dla 10 osób
  • Średni

Krokiety z pieczarkami jest smacznym daniem bez żadnych dodatków. Są ogromnie syte. Można je zjeść popijając czerwonym barszczem lub sokiem z pomidorów. SMACZNEGO !

  • 1 godz. 30 min
  • Dla 10 osób
  • Średni

Składniki:

  • Składniki
    mąka wrocławska 2 szklanki
    jajka 2 sztuki
    olej 2 łyzki
    mleko 2 1/2 szklanki
    pieczarki 500 gram
    cebula 1 sztuka
    ser żółty 150 gram
    sól do smaku
    pieprz do smaku
    woda 1 + 1 szklanka
    woda gazowana 1 + 1 szklanka
    jajko 1 sztuka
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dania główne Krokiety

Krokiety z pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • KROKIETY z pieczarkami 1. Mąkę przesiać do wysokiego naczynia. Wbić jajka, wsypać sól, wlać olej i trochę więcej niż połowę mleka. Wszystko starannie wymieszać (aby nie było grudek). Nie przerywając mieszania dodać resztę mleka lub wodę gazowaną, aż ciasto uzyska konsystencję gęstej śmietany. Odstawić na ok. 2 godziny (lub co najmniej 30 min.) by ciasto odpoczęło. Potem na rozgrzanej patelni smażymy naleśniki.

    Pieczarki umyć, obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Cebulę obrać i posiekać na drobno, podsmażyć na oliwie. Na zeszkloną cebulę wrzucić pieczarki i całość dusić do odparowania wody. Na koniec ścieramy żółty ser bezpośrednio na patelnię. Chwilę całość trzymamy na małym ogniu i powoli wszystko mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.Ciepły farsz dzielimy na tyle części ile jest naleśników. Smarujemy farszem poszczególny naleśnik i składamy w krokiety.

    Każdy krokiet obtaczamy w rozmąconym jajku oraz tartej bułce. Smażymy na rozgrzanej patelni z obu stron na rumiany kolor.
  • KROKIETY z pieczarkami. 2. Mąkę przesiać do wysokiego naczynia. Wbić jajka, wsypać sól, wlać olej i trochę więcej niż połowę mleka. Wszystko starannie wymieszać (aby nie było grudek). Nie przerywając mieszania dodać resztę mleka lub wodę gazowaną, aż ciasto uzyska konsystencję gęstej śmietany. Odstawić na ok. 2 godziny (lub co najmniej 30 min.) by ciasto odpoczęło. Potem na rozgrzanej patelni smażymy naleśniki.

    Pieczarki umyć, obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Cebulę obrać i posiekać na drobno, podsmażyć na oliwie. Na zeszkloną cebulę wrzucić pieczarki i całość dusić do odparowania wody. Na koniec ścieramy żółty ser bezpośrednio na patelnię. Chwilę całość trzymamy na małym ogniu i powoli wszystko mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.Ciepły farsz dzielimy na tyle części ile jest naleśników. Smarujemy farszem poszczególny naleśnik i składamy w krokiety.

    Każdy krokiet obtaczamy w rozmąconym jajku oraz tartej bułce. Smażymy na rozgrzanej patelni z obu stron na rumiany kolor.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Pieczarki

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Smażenie

Podobne przepisy

To może cię zainteresować