Krokiety z mięsem drobiowym

  • wyświetlono: 143 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Idealnie pasują do czerwonego barszczu. Mięsko może być również takie z rosołu

  • 6 porcje
  • 210min

Składniki

Naleśniki
5 jajek
5 szkl mąki
4 szkl mleka
1 szkl wody
trochę proszku do pieczenia

Farsz:
4 udka
ok ½ kg pieczarek
100g sera żółtego (ewentualnie)
1 cebula
ok 2 jajka
kucharek, pieprz, papryka słodka wędzona

Sposób przygotowania przepisu:

Krokiety z mięsem drobiowym

  • 1. Naleśniki:
    Wszystko razem zmiskować. Smażyć cienkie, niedopieczone naleśniki.
  • 2. Farsz:
    Udka ugotować do miękkości, obrać od kości i skóry zmielić. Pieczarki oczyścić, przekroić na pół, potem na plasterki, cebulę w kostkę. Podsmażyć pieczarki z cebulą na odrobinie masła, kiedy wyjdzie woda doprawić kucharkiem, pieprzem i papryka (po troszku bo potem farsz też trzeba przyprawić), kiedy cebula będzie miękka oddcedzić z wody dodać do zmielonego mięsa. Jeżeli używamy ser to zetrzeć go na dużych oczkach i dodać do farszu. Dodać jajka, przyprawić i dobrze wyrobić. Jeżeli farsz wydaje się za suchy można dodać jeszcze jedno jajko.
  • 3. Brać niedużo farszu można sformować sobie wałeczek, nakładać na naleśnik na prawie górę naleśnika, najpierw zwinąć boki a potem od góry w dół. Panierować w jajku i bułce. Zaczynać smażyć od miejsa gdzie kończy się zwijanie naleśnika i żeby lekko się przypiekło, wtedy sie nie rozwinie. Smażyć po obu stronach, nie trzeba po bokach bo tam nie trzeba panierować.

Porady

Można dodać mięso z rosołu lub na przykład ugotować zupę na udkach np barszczyk czerwony lub jakąś inną :)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

naleśnikimięso z rosołumięso z kurczakakrokiety

Komentarze

Podobne przepisy

Krokiety z mięsem indyka

Dodane przez: pierniczkowo

Krokiety z mięsem indyka

Doskonałe do czerwonego barszczyku.

krokiety

Dodane przez: Anyzkowo

Krokiety z mięsem

Uwielbiane przez wszystkich pyszne...

image-1f7i396

Dodane przez: słodyczka

Krokiety z mięsem

z mięsem

Krokiety z mięsem i kapustą

Dodane przez: DanusiaC

KROKIETY Z MIĘSEM I KAPUSTĄ

Pyszne krokiety do barszczu czerwonego...

Krokiety z jarzynką i filetem drobiowym

Dodane przez: Agnieszka Rec

Krokiety z jarzynką i filetem drobiowym

Bardzo smaczne, a dzięki filetowi...

krokiety

Dodane przez: Milena127

Krokiety z mięsem i kapustą

Tradycyjne i sycące krokiety, nie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE