KROKIETY Z MIĘSEM

Krokiety z mięsem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Składniki na ciasto przekładamy do miski, mieszamy mikserem do uzyskania jednolitego, płynnego ciasta. jeżeli będzie zbyt rzadkie lub za gęste, możemy dodać odrobinę mąki lub wody. Musimy jednak pamiętać że po kilku minutach, ciasto na naleśniki zaczyna lekko gęstnieć, więc czasami jest lepiej poczekać i później dosypać maki.
  Ciasto musi się idealnie rozprowadzić na patelni, inaczej naleśniki nie będą się dobrze smażyły.
  Na rozgrzaną patelnie, lekko posmarowaną oliwą wylewamy chochelkę ciasta, pieczemy z obu stron do uzyskania złotego koloru.
• 2. PRZYGOTOWANIE :
  Mięso z obranymi warzywami przekładamy do garnka, zalewamy wodą, dodajemy liść laurowy, ziele angielskie, pieprz w ziarnkach, kostkę rosołową i gotujemy na małym ogniu aż mięso będzie bardzo miękkie.
  Mięso i jarzynę wyciągamy, studzimy, następnie mielimy w maszynce do mięsa łącznie z obraną cebulą i czosnkiem. W wywarze moczymy bułkę, wyciskamy ją i dodajemy do farszu.
  Do mięsa dodajemy jajko, sól, pieprz, majeranek i magi. Dokładnie mieszamy.
  Na naleśniki kładziemy porcję mięsa, rozsmarowujemy i zwijamy. Każdy naleśnik tniemy na kawałki, które panierujemy w jajku i bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym oleju z jednej i drugiej strony aż będą przypieczone na złoto.
  Podajemy ciepłe z barszczem czerwonym. Smacznego.