Krokiety z mięsem

  • wyświetlono: 2061 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Wspaniałe jako samodzielne danie lub z czerwonym barszczem

emalitowska

Składniki

Składniki:
naleśniki:
50 ml oleju
50 ml wody gazowanej
250 ml mleka
1 jajko
mąka (ok. 160 g)
sól
pieprz
olej do smażenia
farsz:
1 włoszczyzna (marchew, pietruszka, por, seler)
300 g mięsa wieprzowego, np. łopatki
1 duża cebula
1 bułka kajzerka
1 jajko
2 łyżki gęstej śmietany
sól
pieprz
olej do smażenia
do panierowania:
100 g bułki tartej
1 jajko
3 łyżki mleka
sól
pieprz
olej do smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

Krokiety z mięsem

  • 1. Włoszczyznę obierz i umyj. Mięso oczyść, umyj i przekrój na pół. Przełóż włoszczyznę i mięso do garnka, zalej 2 litrami zimnej wody i zagotuj. Gdy mięso będzie miękkie, wyjmij je z garnka i dwukrotnie zmiel w maszynce.
    Cebulę obierz, pokrój w drobną kostkę i przesmaż na oleju, lekko przestudź. Do mięsa dodaj cebulę, jajko, namoczoną w wodzie i odciśniętą bułkę oraz śmietanę. Wszystko dokładnie wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem.
  • 2. Przygotuj naleśniki: w misce roztrzep jajko, dolej mleko, wodę i olej. Całość dobrze zmiksuj, dopraw solą i pieprzem, następnie stopniowo dodawaj przesianą mąkę, aż uzyskasz kremową konsystencję ciasta naleśnikowego. Odstaw ciasto do lodówki na godzinę, aby dojrzało.
    Smaż naleśniki na gorącej patelni z małą ilością oleju z dwóch stron na złoty kolor.Na każdy naleśnik nałóż porcję farszu, załóż do środka dwa boki i zawiń w rulon.
  • ...3. Przygotuj tak wszystkie krokiety
  • ...4. W misce roztrzep jajko, dodaj mleko i dopraw solą i pieprzem. Gotowe krokiety maczaj w jajku, a następnie obtaczaj w bułce tartej i...
  • ...5. ...smaż na oleju ze wszystkich stron na rumiany kolor.

Porady

Najlepsze do farszu będzie mięso użyte wcześniej do przygotowania rosołu. Farsz możesz zmodyfikować tak, jak lubisz, np. możesz dodać 2 posiekane i przesmażone z cebulą ząbki czosnku i doprawić całość ziołami.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilmoj_niedzielny_obiadszkola_babciz_roznych_stron_swiata

Komentarze

Podobne przepisy

krokiety

Dodane przez: Bożena Z.

Krokiety z kapustą i mięsem

Polecam smaczne, tradycyjne krokiety...

Krokiety z mięsem, grzybami i kapustą

Dodane przez: bogusia82

Krokiety z mięsem, grzybami i kapustą

Krokiet często przyrządzam na obiad,...

Krokiety z mięsem

Dodane przez: kasiac

Krokiety z mięsem

Duża porcja krokietów. Farsz wspaniale...

Krokiety

Dodane przez: Ola1984

Krokiety z mięsem

Klasyka polskiej kuchni. Te krokiety...

Krokiety z miesem  i pieczarkami

Dodane przez: Klaudia0318

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Pyszne krokieciki, trochę czasochłonne...

Krokiety z mięsem z rosołu

Dodane przez: kasik1p3

Krokiety z mięsem z rosołu

Mój sposób na wykorzystanie mięsa...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE