krokiety z kurczakiem i warzywami

wyświetlono: 2986 |
dodany do książki kucharskiej: 1 |
polecenia: 0

Dodatek warzyw do farszu czyni je delikatniejszymi i dietetycznymi

Dodany przez: teresa-kr

Opublikowany: 27.01.2014

Składniki

na naleśniki:
- 2,5 szklanki mleka
- 250 g mąki pszennej
- 1 jajko
-szczypta soli

na nadzienie:
- 600 g mięsa gotowanego lub pieczonego z kurczaka
- 2 cebule
- 1 czerstwa bułka
- 1 jajko
- sól i pieprz
-250 gr mrożonej mieszanki/kalafior, brokuły, marchew/

do panierowania:
- 1-2 jajka
- bułka tarta

Sposób przygotowania przepisu:

krokiety z kurczakiem i warzywami

1. Wszystkie składniki ciasta naleśnikowego zmiksować . Rozgrzaną patelnię smarować delikatnie olejem i usmażyć cienkie naleśniki.

Przygotować nadzienie:
Warzywa włożyć do garnka z wodą ,osolić i chwilę gotować/5 minut/.
Cebulę posiekać i zeszklić na maśle. Bułkę namoczyć w wodzie i odcisnąć.
Mięso, cebulę i bułkę zmielić, dodać rozkłócone jajko, doprawić do smaku i dobrze wymieszać.

Farsz wyłożyć na naleśniki, na farsz trochę warzyw i zwinąć boki do środka i zwinąć w ruloniki.

Każdy rulonik obtoczyć w roztrzepanym jajku, a potem w bułce tartej. Smażyć w głębokim oleju.