Krokiety z kaszą gryczaną, jęczmienną i pieczarkami

  • wyświetlono: 2426 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

A co jeśli ktoś nie lubi mięsa lub jeść go nie może? Polecam pyszne, jarskie krokiety z kaszą gryczaną i jęczmienną oraz z pieczarkami.

Be Positive
  • 10 porcje
  • Łatwy

Składniki

CIASTO NALEŚNIKOWE:
- mąka: 2 szklanki
- mleko: 2 szklanki
- Jajko: 1 sztuka
- sól: 2 szczypty
- olej do smażenia: 0.5 szklanki
NADZIENIE:
- kasza gryczana: 200 gramów
- kasza jęczmienna: 100 gramów
- pieczarki: 10 sztuk
- cebula: 3 sztuki
- Jajko: 1 sztuka
- masło: 1 łyżka
- olej: 1 łyżka
- sól: 3 szczypty
- pieprz: 3 szczypty
PANIEROWANIE:
- bułka tarta: 2 szklanki
- Jajko: 2 sztuki
- mleko: 4 łyżki

Sposób przygotowania przepisu:

Krokiety z kaszą gryczaną, jęczmienną i pieczarkami

  • 1. Kasze gotujemy w osolonym wrzątku (osobno gryczaną, osobno jęczmienną ze względu na różny czas gotowania)
  • 2. Cebulę kroimy w drobne wiórki i smażymy na złoto na łyżce oleju
  • 3. Obrane pieczarki pozbawiamy połowy nóżki i kroimy w talarki (czyli wzdłuż przekroju). Wrzucamy do rondla z łyżką masła, solimy porządną szczyptę i na wolnym ogniu dusimy do miękkości.
  • 4. Kasze mieszamy wraz z cebulą i pieczarkami. Dosalamy do smaku, dodajemy pieprzu. Dopiero teraz dodajemy jajko i porządnie łączymy
  • 5. Ciasto na naleśniki mieszamy w dużej misce (proporcje są moje, może macie inny sprawdzony sposób na naleśniki, to akurat jest obojętne; w każdym razie lepiej dodawać wodę, mleko stopniowo - aż do uzyskania odpowiedniej konsystencji), smażymy cienkie placki na cienkiej warstwie oleju (wręcz tylko muskamy patelnie tłuszczem). Odkładamy na talerz, przekładając papierowymi ręcznikami.
  • 6. Gdy naleśniki ostygną, nakładamy na ich środek farsz (ok. 1,5 łyżki) i zawijamy (najpierw boki do środka, potem zwijamy w ruloniki)
  • Krokiety7. Naleśniki panierujemy w rozmąconym z mlekiem jajku, a następnie w bułce. Smażymy na rozgrzanym oleju (w dość głębokim)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

latozimakasza jęczmiennakasza gryczanaWigiliaWielkanocobiadwiosnakomuniaboże narodzeniejesieńzdrowe kaszezdrowe_kasze

Komentarze

Podobne przepisy

Mieso

Dodane przez: Angelika gotuje

Klopsiki z kaszą gryczaną i pieczarkami

Pożywne, smaczne i zdrowe źródło...

Gołąbki z kaszą jęczmienną i mięsem w sosie pomidorowym

Dodane przez: Iwona75

Gołąbki z kaszą jęczmienną i mięsem w sosie...

Gołąbki zrobione tak samo jak te...

Krokiety z kaszą gryczaną i sosem czosnkowym

Dodane przez: cytrus22

Krokiety z kaszą gryczaną i sosem czosnkowym

Danie tanie i smaczne.

Krokiety z pieczarkami i serem żółtym.

Dodane przez: BABECZKA 35

Krokiety z pieczarkami i serem żółtym.

Bardzo mięciutkie,podane z czerwonym...

Czosnkowe pieczarki portobello z kaszą jęczmienną

Dodane przez: Lipcowadziewczyna

Czosnkowe pieczarki portobello z kaszą jęczmienną

Soczyste plastry pieczarek z solidną...

Krokiety z pieczarkami i kiszoną kapustą

Dodane przez: Cukiereczek

Krokiety z pieczarkami i kiszoną kapustą

Krokiety to obowiązkowa pozycja...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE