Krokiety z kapustą kiszoną i pieczarkami
Aneta Palka
- 60 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Bardzo smaczne krokiety przyrządzone z pysznym farszem.
- 60 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- Naleśniki:
mąka puszysta wrocławska Lubella 2 szk,
mleko 1 szk,
woda zimna 1 szk,
jajka 3 szt,
olej 2 łyżki,
sól,
olej do smażenia,
Farsz:
kapusta kiszona 400 g,
pieczarki 400 g,
cebula 2 szt,
sos sojowy ciemny 2 łyżki,
sól,
pieprz,
olej do smażenia,
Panierka:
jajka 2 szt,
bułka tarta 1 szk,
olej do smażenia,
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Krokiety z kapustą kiszoną i pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Naleśniki: Mąkę wymieszać z mlekiem, wodą, jajkami, olejem i solą i zmiksować. Na niewielkiej ilości oleju usmażyć naleśniki i ostudzić.
Farsz: Kapustę kiszoną odcisnąć z soku (jeśli jest bardzo kwaśna przepłukać) i zagotować do miękkości, odcedzić, ostudzić i pokroić. Cebulę obrać i drobno posiekać, pieczarki również pokroić w drobną kostkę. Na patelni, na oleju podsmażyć najpierw cebulę, następnie dodać pieczarki. Gdy pieczarki będą już miękkie dodać kapustę kiszoną. Chwile razem smażyć. Dodać sos sojowy, sól i pieprz. Całość dokładnie wymieszać.
Na środek każdego naleśnika nakładać farsz i złożyć ciasno w rulon. Jajka rozmieszać widelcem. Każdego krokieta obtaczać w jajku, następnie w bułce tartej i smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Krokiety z kapustą kiszoną, pieczarkami i serem żółtym
Nowa odsłona krokietów z kiszoną kapustą i pieczarkami.Dodatek suszonych pomidorów i ziół podkreśla smak farszu a zwykły ser żółty nadaje zaskakującego smaku.Krokiety są nie duże na parę kęsów,panierowane w jajkach z dodatkiem mleka i kwaśnej śmietany co nadaje im delikatności.Najlepsze z barszczem.
Komentarze