Krokiety z kapustą i prawdziwkami
Mariola Zalewska
- 1 godz. 30 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Bardzo smaczne krokiety z farszem z kapusty kiszonej, prawdziwków mrożonych i skwarek z boczku.
- 1 godz. 30 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Ciasto:
jajka kurze 3 szt.
mleko 1,5 szklanki
woda ciepła, przegotowana 1,5 szklanki
olej 3 łyżki
mąka pszenna Typ 550 - 2,5 szklanki
sól 1/4 łyżeczki
Farsz:
kiszona kapusta 80 dag
skwarki z boczku 20 dag
mrożone prawdziwki 10 szt. (małe)
pieprz do smaku
sól do smaku
wegeta bez konserwantów do smaku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Krokiety z kapustą i prawdziwkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Kiszoną kapustę lekko odciskamy z soku, wkładamy do garnczka, zalewamy szklanką wody i gotujemy. Podczas gotowania dodajemy odmrożone prawdziwki, przyprawy, skwarki z boczku i gotujemy 1 godzinę, do miękkości kapusty i grzybków. Ugotowaną kapustę z grzybami i skwarkami studzimy i ostudzoną mielimy. -
Do miski wlewamy mleko, wodę, olej i wbijamy jajka. Miksujemy, po wstępnym miksowaniu dajemy mąkę i ponownie miksujemy na papkę o konsystencji śmietany. Tak zmiksowane ciasto odstawiamy na 30-40 minut żeby odpoczęło, i po tym czasie smażymy placki. -
Na rozłożony placek nakładamy 2 łyżki farszu i zawijamy robiąc krokiety. Zrobione krokiety podsmażamy na gorącym tłuszczu z obu stron na rumiany kolor.
Smacznego!!!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze