Krokiety z kapustą i pieczarkami
W domu uwielbiamy krokiety natomiast co do farszu mamy podzielone zdania ja kocham z mięsem a mój mąż z kapustką więc dziś przyrządziłam je na życzenie męża i do tego zrobiłam barszczyk czerwony.
Składniki:
- Ciasto naleśnikowe:
1 czubata szklanka mąki
2 szklanki mleka
1 jajko
1 łyżka oliwy
szczypta soli
Na farsz:
0,7 kg kapusty kiszonej
30 dag pieczarek
1 cebula
liść laurowy
2 ziarna ziela angielskiego
2 ząbki czosnku
2 ziarenka pieprzu czarnego
sól
pieprz
1 łyżeczka masła
Dodatkowo:
2 jajka
bułka tarta
1/2 łyżeczki kurkumy
szczypta soli i pieprzu
olej lub masło do smażenia
5 (189 ocen)
Krokiety z kapustą i pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto: Do blendera wlać mleko, dodać jajko, oliwę oraz szczyptę soli, wymiksować aby składniki się połączyły. Dodać mąkę i znów miksować aż składniki się połączą. Odstawić ciasto naleśnikowe na ok 10 min żeby odpoczęło. Na rozgrzaną patelnie wlewać małymi porcjami ciasto, rozprowadzić na całej powierzchni patelni i smażyć naleśniki z obu stron na złoty kolor.
- 2. Farsz: Kapustę poszatkować, włożyć do garnka wlać 1/2 szklanki wody. Dodać liść laurowy, ziele angielskie, ziarenka pieprzu. Gotować od czasu do czasu mieszając aż kapusta będzie miękka. Pieczarki umyć, osuszyć, pokroić w kostkę. Cebulę obrać, pokroić w kostkę. Na patelni roztopić masło i usmażyć pieczarki wraz z cebulą doprawiając solą i pieprzem. Gdy kapusta będzie miękka odcedzić na sitku z nadmiaru wody, usunąć liść laurowy, ziele anielskie i pieprz. Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę i dodać do kapusty, wymieszać. Pieczarki wraz z cebulą również dodać do kapusty dokładnie wymieszać. Kapustę z pieczarkami doprawić do smaku.
- 3. Nakładać farsz na naleśniki i zwijać krokiety. W miseczce rozbełtać jajka dodać kurkumę oraz szczyptę soli i pieprzu. Zwinięte krokiety moczyć w jajku i obtoczyć w bułce tartej. Tłuszcz rozgrzać na patelni i smażyć krokiety na złoty kolor. Smacznego!
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
7% rabatu na 700 największych marek kosmetyków i perfum. Oferta dostępna na ezebra.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat do -40% przy zakupie min. 2 sztuk na cały asortyment marki answear.LAB. Oferta dostępna na www.answear.com. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na naoko-store.pl, w butiku w Poznaniu (Posnania), Warszawie (Elektrownia Powiśle) oraz Łodzi (Manufaktura). Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
30% rabatu na cały asortyment przy zakupach za min. 229zł. Rabat nakłada się w koszyku po wpisaniu kodu oferty i spełnieniu warunków oferty. Nie łączy się z innymi ofertami. Nie dotyczy produktów przecenionych, pomadek Almost Lipstick in Black Honey, miniproduktów, zestawów oraz nowości. Oferta dostępna w salonach firmowych i na clinique.com.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze