Krokiety z kapustą i grzybami
- Dla 3 osób
- Średni
Krokiety z kapustą i grzybami można jeść na ciepło jak i na zimno. Polecam podawać z barszczem z buraków, a nie z torebki.
- Dla 3 osób
- Średni
Składniki:
- - kapusta kiszona: 35 dekagramów
- suszone grzyby leśne: 22 gramów
- liść laurowy: 1 sztuka
- ziele angielskie: 1 sztuka
- sól, pieprz świeżo zmielony: 1 szczypta
- mąka: 250 gramów
- mleko: 250 mililitrów
- Jajko: 1 sztuka
- woda: 50 mililitrów
- sól: 1 szczypta
- cukier: 1 łyżeczka
- oliwa z oliwek: 1 łyżka
- jajka: 2 sztuki
- bułka tarta: 1 szklanka
- oliwa do smażenia: 0.5 szklanki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiKrokiety z kapustą i grzybami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Suszone grzyby zalewamy wrzątkiem, przykrywamy na noc. Grzyby kroimy na drobne paseczki i gotujemy w grzybowym bulionie. Do grzybów dodajemy pokrojoną kapustę, liść laurowy i ziele angielskie, gotujemy aż kapusta zmięknie. Doprawić pieprzem i solą jeśli jest taka potrzeba. Odstawić farsz do ostygnięcia.
- 2. W misce połączyć: mąkę, mleko, jajko, wodę, oliwę, sól i cukier na jednolite ciasto. Jeśli ciasto jest za gęste dolać więcej wody. Usmażyć naleśniki. Odstawić do ostygnięcia pod przykryciem, ponieważ będą pękać.
- 3. Farsz nakładać na brzeg naleśnika, zawinąć raz do środka, następnie boki równolegle do środka, Zawinąć do końca, panierować i smażyć na złoty kolor. Krokiety odsączyć ręcznikiem papierowym z tłuszczu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PiknikPodobne przepisy
Komentarze