Krokiety z kapusta i gotowanym mięsem
elaa
- 1 godz. 30 min
- Dla 10 osób
- Średni
Danie dość pracochłonne ale warto poświęcić mu trochę czasu bo są pyszne.
Do farszu wykorzystałam ugotowane mięso które zostało mi z rosołu.
Możemy podawać np. z czerwonym barszczem.
- 1 godz. 30 min
- Dla 10 osób
- Średni
Składniki:
- Ciasto naleśnikowe:
2 jajka,
1 szklanka mąki pełnoziarnistej,
1 szklanka mąki orkiszowej,
1 szklanka mleka,
1 szklanka wody mineralnej gazowanej,
1 szklanka jasnego piwa,
szczypta soli,
2 łyżki oliwy lub oleju,
Farsz:
ok. 400 g słodkiej,
ok. 400 g kapusty kiszonej,
500g ugotowanego mięsa z rosołu (udo i filet z indyka lub kurczaka),
mała cebula,
sól, pieprz, pieprz cayenne,
na panierkę:
2 jajka,
bułka tarta,
oraz olej rzepakowy do smażenia
4.51 (144 ocen)
Krokiety z kapusta i gotowanym mięsem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Farsz:
Cebulę zrumienić na oleju. Kapustę słodką poszatkować i ugotować do miękkości, przestudzić.
Wszystkie składniki na farsz zmielić razem w maszynce do mięsa. Przyprawić do smaku według uznania.
Ciasto naleśnikowe:
Wszystkie składniki na ciasto miksujemy do uzyskania odpowiedniej konsystencji ( konsystencja gęstej śmietany) . Jeśli jest za gęsta to dodajemy odrobinę mleka, lub mąki – jeśli zbyt rzadka. Gotowe ciasto odstawiamy na 30 min. Następnie smażymy naleśniki.
Na usmażone i jeszcze ciepłe naleśniki nakładamy farsz, zwijamy boki do środka i formujemy krokieta, odstawiamy do całkowitego wystygnięcia (nie będą się rozkładać podczas smażenia) i panierujemy w jajku i bułce tartej. Smażymy z każdej strony na złoty kolor. Możemy podawać np. z czerwonym barszczem. Smacznego!
Porady
Jeśli nie mamy gotowanego mięsa możemy krokiety przygotować z podsmażonego mielonego mięsa.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat na produkty marki MAC -25% przy zakupach za min. 249 zł. W promocji nie biorą udziału produkty już przecenione, Connect In Colour Eye Shadow Palette, Glitter, Blot Powder/Pressed, Mineralize Skinfinish Natural, Brushes, Accessories, Pro Products, nowości, kolekcje limitowane, MINI MAC oraz produkty z linii MAC VIVA GLAM. Oferty nie łączą się. Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na maccosmetics.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Krokiety z kapusta słodką i mięsem z rosołu
Pyszne choć trochę czasochłonne. Najczęściej takie krokiety podaję z czerwonym barszczem. Do farszu wykorzystałam ugotowane mięso które zostało mi z rosołu. Dodałam również mój ulubiony ser parmezan, który ma ostry i wyrazisty smak. Polubiłam ten ser gdy byłam na wakacjach we Włoszech. Powinniśmy ten...
Krokiety z mięsem z rosołu
Przeglądając różne grupy kulinarne, co poniedziałek natrafiam na pytanie: "co z mięsa z rosołu?". Robiłam już kotleciki, pierogi oraz galaretkę. Tym razem proponuję krokiety z drobiowego mięsa z rosołu. Aby farsz nie był suchy wraz z mięsem zmieliłam warzywa z rosołu. Doprawiłam wszystko mocno cebulką,...
Komentarze