Krokiety z jajkiem
- 40 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1,5 kg ugotowanych ziemniaków z dnia poprzedniego
1 jajko
2 łyżki kaszy manny
2 łyżki mąki ziemniaczanej
Ok. 2 szklanki mąki pszennej
2 szczypty soli
Farsz
4 jajka ugotowane na twardo
4 łyżki posiekanego szczypiorku
1-2 łyżki drobno startego sera żółtego
1 łyżka Mascarpone
przyprawa uniwersalna i pieprz mielony kolorowy, do smaku
oraz
Bułka tarta do panierki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Krokiety z jajkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Jajka utrzeć tłuczkiem, dodać szczypiorek, Mascarpone i ser żółty, doprawić do smaku przyprawa uniwersalna lub solą i pieprzem.
Ziemniaki zemleć, dodać sól, jajko, kaszę i obie mąki, wyrobić ciasto.
Z ciasta ziemniaczanego rwać porcje, rozpłaszczać , nakładać po łyżeczce farszu jajecznego i zlepiać tworząc kotlety. Panierować w bułce tartej i obsmażyć na złoty kolor.
Podać z ulubionym sosem lub z barszczykiem czerwonym.
Zimne można odgrzać w piekarniku. Bardzo smaczne danie zwłaszcza na piątek.
Z tej porcji wyszło 12 dużych kotlecików
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ziemniaki
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Chrupiące krokiety z jajkiem i brokułem
Bardzo smaczne krokiety , tym razem takie wegetariańskie - jajeczko i brokuł:) Mąż zazwyczaj woli mięsko , ale tak przygotowanego krokieta chrupał - aż uszy mu się trzęsły:) Polecam na dni piątkowe lecz nie tylko . Mogą być smacznym obiadem lecz śniadaniem czy kolacją także . Szybkie w przygotowaniu...
Komentarze