Krokiety z farszem z ziemniaków, boczku i szpinaku
Monika Matysiak
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Przepyszne wnętrze, chrupiąca skórka - rewelacyjna propozycja na obiad!
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- Ciasto naleśnikowe:
2 szklanki mąki pszennej
2 szklanki lekko gazowanej wody mineralnej
1 szklanka maślanki
2 duże jajka
duża szczypta soli
4 duże łyżki stołowe oleju
Farsz:
1 kg świeżo ugotowanych, jeszcze ciepłych ziemniaków
2 średniej wielkości cebule
250 g. wędzonego boczku w plastrach
100 g. startej na drobnej tarce mozzarelli (może być żółty ser)
200 g. świeżego szpinaku (można też użyć mrożonego; po rozmrożeniu dodajemy 5-6 łyżek)
2 duże ząbek czosnku
1 łyżka oleju
1 pełna łyżka masła
2 niewielkie jajka
1 płaska łyżeczka mielonej gałki muszkatołowej
sól i pieprz do smaku
Dodatkowo:
jajka
bułka tarta
olej
4.46 (167 ocen)
Krokiety z farszem z ziemniaków, boczku i szpinaku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
W dużej misce mieszam rózgą (lub mikserem) wszystkie składniki ciasta, odstawiam miskę na 15 minut, a następnie smażę cienkie naleśniki (12-15 naleśników, u mnie patelnia o średnicy 24 cm).
Farsz: jeszcze ciepłe ziemniaki przepuszczam przez praskę lub dokładnie duszę widelcem. Odstawiam pod przykryciem (powinny pozostać ciepłe).
Cebule i boczek kroję drobniutko; na patelnię wlewam olej, wrzucam cebulę z boczkiem i smażę kilka minut, do zeszklenia cebuli, następnie dodaję posiekany szpinak i smażę jeszcze 2,3 minuty - wszystko przekładam do ziemniaków. Dokładnie mieszam, dodaję masło, starty ser, przeciśnięty przez praskę czosnek, gałkę muszkatołową, sól i pieprz do smaku; mieszam i na końcu dodaję jajka - mieszam do uzyskania gładkiej masy.
Złożenie i smażenie: Każdy naleśnik smaruję farszem na grubość ok. 3 mm, pozostawiając po pół cm marginesu od brzegów. Zwijam naleśniki w rulony.
Zwinięte panieruję w rozbełtanych jajkach i bułce tartej; smażę na rumiano przekręcając je w czasie smażenia o 1/4. Przed podaniem kroję na 2-3 części. Podaję gorące.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Skorzystaj z promocji -30% na nową kolekcję przy zakupie minimum 2 sztuk w salonach i na www.esotiq.com. Promocja nie dotyczy produktów bazowych i kosmetyków. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat rosnący wraz z ilością produktów w Twoim koszyku! -20% za zakup min. 2 produktów. -25% za zakup min. 3 produktów. -30% za zakup min. 4 produktów. Rabat obowiązuje na wybrane produkty. Promocja dostępna w sklepie internetowym. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 25% na całą ofertę MEFEMI w cenie regularnej. Promocje na stronie www nie łączą się. Szczegóły na stronie.
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na www.swederm.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Krokiety z ruskim farszem
Naleśniki często goszczą na stole u mnie w domu. Zarówno na słono, jak i na słodko, na śniadanie, obiad czy kolacje. Są podstawą wielu przygotowywanych przeze mnie dań. Ostatnio jednak objadamy się krokietami z farszem do pierogów ruskich. Krokiety z ruskim farszem są pyszne i sycące. Polecam!
Farszynki-krokiety ziemniaczane z farszem
przepyszne i bardzo łatwe krokiety ziemniaczane znane też jako farszynki. Dosłownie z kilku podstawowych składników możemy mieć pyszne danie np na obiad :) Składają się one z ciasta ziemniaczanego, nadziane są pysznym i łatwym farszem z pieczarek, cebulki i marchewki.
Krokiety cannelloni z szpinakowym farszem
Moja propozycja szybkiej w przygotowaniu, imprezowej potrawy, w której główną rolę odgrywa makaron oraz składniki bogate w substancje odżywcze: szpinak, cebula oraz czosnek. Wszystko to łączy się idealnie z wyrazistą fetą tworząc szybką, aromatyczną i bardzo smaczną przystawkę.
Komentarze