Krokiety z brokułem, jajkiem i żółtym serem

  • wyświetlono: 8666 |
  • dodany do książki kucharskiej: 14 |
  • polecenia: 0

Pyszne i aromatyczne krokiety z nadzieniem brokułowo - jajeczno - serowym, które wprost rozpływa się w ustach:-) polecam.

szarak86

Składniki

Ciasto na naleśniki:
1/2 litra mleka
1/2 szklanki wody
1 jajko
ok. 2,5 szklanki mąki
szczypta soli

Farsz:
1 brokuł (500g)
15-20 dkg żółtego sera
5 jajek
2 ząbki czosnku
pieprz i sól do smaku

Dodatkowo:
olej do smażenia
2 jajka do panierowania
bułka tarta

Sposób przygotowania przepisu:

Krokiety z brokułem, jajkiem i żółtym serem

  • 1. Ciasto:
    Wodę wlać do mleka, dodać jajko, sól, wymieszać. Mąkę łączyć stopniowo z płynem, aż do uzyskania odpowiedniej konsystencji (ja używam do tego trzepaczki). Usmażyć naleśniki.
  • 2. Farsz:
    Brokuła podzielić na mniejsze części, ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem 1 łyżeczki cukru. Odcedzić, ostudzić, podusić widelcem.
    Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać i pokroić w kosteczkę. Ser żółty zetrzeć na tarce.
    Jajka i ser dodać do brokułów. Przyprawić solą, pieprzem i czosnkiem przeciśniętym przez praskę. Wymieszać.
  • 3. Na naleśniki nakładać po 1-2 łyżki farszu, zwijać, formując krokiety.
    Krokiety panierować w jajku i bułce tartej, smażyć na rozgrzanym oleju do zrumienienia.
    Podawać gorące.

Porady

Jeżeli ciasto na naleśniki będzie nieco za gęste, należy dolać mleka lub wody, jeżeli za rzadkie - dosypać mąki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

brokułytania_kuchniamoj_niedzielny_obiadsezonowe_przysmakimama_mnie_nauczylaJajkaser żółtyczosnekkrokiety

Komentarze

Podobne przepisy

krokiety z pieczarkami i żółtym serem

Dodane przez: mariosylwia

Krokiety z pieczarkami i żółtym serem

:-) Gorąco polecam (-:

KROKIETY Z PIECZARKAMI , SEREM ŻÓŁTYM I KIEŁKAMI Z RZODKIEWKI

Dodane przez: ElaWu

KROKIETY Z PIECZARKAMI I SEREM ŻÓŁTYM

Uwielbiam naleśniki i krokiety,...

KROKIETY Z BROKUŁAMI I ŻÓŁTYM SEREM

Dodane przez: Laura_Cafe Babilon

KROKIETY Z BROKUŁAMI I ŻÓŁTYM SEREM

Przepyszne krokiety nadziewane...

image-0ghlwem

Dodane przez: Misiek448

Krokiety z grzybami, szynką i żółtym serem

Przepyszne na ciepło z barszczem...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE