Krokiety w sosie pomidorowym

  • wyświetlono: 707 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Oj zachciało się! Do tego barszczyk i stan błogi ;) No, może troszkę pracochłonne danie, jednak na szczęści codziennie go nie robimy ;)

DSC_1166
  • 6 porcje
  • 120min
  • Łatwy

Składniki

Farsz:

1 cebula
250 g brązowych pieczarek
4 ząbki czosnku
1 łyżka masła
500 g białej kapusty
200 g mielonego mięsa z łopatki wp
200 g sera żółtego
sól, pieprz

Naleśniki:

2 jajka
szczypta soli
375 ml mleka
375 ml gazowanej wody
2 szklanki mąki
pęczek natki pietruszki

Sos:

1 łyżka masła
1 łyżka mąki
1 łyżka koncentratu pomidorowego
600 ml bulionu warzywnego

Sposób przygotowania przepisu:

Krokiety w sosie pomidorowym

  • Krokiety w sosie pomidorowym1. Posiekaną cebulę i starte na dużych oczkach, pieczarki wraz z posiekanym czosnkiem, dusimy na wolnym ogniu (plus masło).
    Po kwadransie, dorzucamy startą na dużych oczkach, kapustę, mięso mielone. Smażymy do miękkości kapusty, nadmiar płynu odparowujemy. Do smaku doprawiamy solą i pieprzem. Studzimy i mieszamy ze startym na dużych oczkach, serem.


    Naleśniki:

    Jajka ubijamy ze szczyptą soli. Dodajemy mleko i wodę, dokładnie łączymy, wsypujemy przesianą mąkę, mieszamy (bez grudek).
    Natkę siekamy, dodajemy do ciasta naleśnikowego.
    Smażymy na niewielkiej ilości tłuszczu.


    Na każdy naleśnik kładziemy farsz i zawijamy. Układamy w naczyniu do pieczenia.
  • Krokiety w sosie pomidorowym2. Sos:

    Na rozgrzane masło wsypujemy mąkę, zasmażamy, dodajemy koncentrat pomidorowy. Całość chwilę smażymy, zalewamy gorący bulionem, dokładnie rozprowadzamy.

    Sosem zalewamy krokiety, które zapiekamy 30 min (termoobieg) w 200°C.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

naleśnikikrokietydania z piekarnikakrokiety z mięsemNaleśniki wytrawneKrokiety z żółtym serem

Komentarze

Podobne przepisy

Gołąbki w sosie pomidorowym

Dodane przez: bogusia82

Gołąbki w sosie pomidorowym

Pyszne klasyczne gołąbki z ryżem...

gołąbki z kapusty włoskiej

Dodane przez: dusiowa

Gołąbki z kapusty włoskiej w sosie pomidorowym

nasze polskie gołąbki w trochę...

Kurczak w sosie pomidorowym

Dodane przez: AnetaJ

Kurczak w sosie pomidorowym

Soczyste filety z kurczaka podane...

Gołąbki bez zawijania w sosie pomidorowym

Dodane przez: Ewelina Marcin

Gołąbki bez zawijania w sosie pomidorowym

Soczyste, delikatne mięso połączone...

Pulpeciki w sosie pomidorowym

Dodane przez: bogusia82

Pulpeciki w sosie pomidorowym

Takie małe pulpeciki w sosie pomidorowym...

Gołąbki w sosie pomidorowym

Dodane przez: Skotka

Gołąbki w sosie pomidorowym

Tradycyjne, robione w moim domu...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.