Pyszne krokiety ruskie

  • wyświetlono: 122 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Farsz ruski sprawdza się nie tylko w pierogach. Krokiety ruskie są równie pyszne i znikają ze stołu błyskawicznie.

Sch
  • 10 porcje
  • 120min
  • Średni

Składniki

Składniki na ok 10 krokietów z naleśników z patelni 20cm
Naleśniki:
Jajka - 2szt
Mąka pszenna - 240g
Mleko - 200ml
Woda - 100ml
Sól - szczypta
Olej - do smażenia

Farsz:
Ser biały (u mnie półtłusty) - 250g
Ziemniaki - 500g (po obraniu)
Cebula - 3 małe
Olej - łyżka
Sól i pieprz

Do panierowania:
Jajko - 2szt
Mąka
Bułka tarta
Olej do smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

Pyszne krokiety ruskie

  • Krokiety ruskie1. Farsz:
    Ziemniaki obieramy i gotujemy. Przez praskę do ziemniaków przeciskamy ser biały i ciepłe (ale nie gorące) ziemniaki.
    Cebulę kroimy w kostkę i smażymy, aż się zarumieni. Dodajemy cebulę do masy ziemniaczano - twarogowej. Mieszamy i przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.

    Naleśniki:
    Wszystkie składniki masy naleśnikowej dokładnie mieszamy. Smażymy na niedużej ilości oleju cienkie naleśniki i odkładamy do ostygnięcia.

    Na naleśniki układamy farsz - jedną kopiata łyżkę na środek.
    Składamy boki i rolujemy od dołu.

    Zwinięte naleśniki musimy jeszcze panierować.
    Przygotowujemy 3 talerze. W jednym roztrzepujemy 2 jajka z odrobiną wody), do drugiego wsypujemy mąkę, a do trzeciego bułkę tartą.

    Każdego naleśnika otaczamy w mące, jajku i bułce. Smażymy na oleju z obu stron do mocnego zarumienienia.
  • Krokiety ruskie2. Po smażeniu kładziemy na ręcznik papierowy aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

    Krokiety są najlepsze zaraz po usmażeniu.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pierogi ruskiefarsz ruski

Komentarze

Podobne przepisy

naleśniki

Dodane przez: marysiaz

Naleśniki ruskie z grzybami

W lasach jest teraz wysyp grzybów,...

Ruskie naleśniki

Dodane przez: PrzepisyAleksandry

Ruskie naleśniki

Danie idealne na postny piątek...

image-20clmmk

Dodane przez: xamelka1

Naleśniki z ruskim nadzieniem

Takie naleśniki robię częściej...

Krokiety wigilijne z kapustą

Dodane przez: JOANNA 55a

Krokiety wigilijne z kapustą

Z powodzeniem można podać je na...

Naleśniki ruskie

Dodane przez: karmelka83

Naleśniki ruskie

Uwielbiam pierogi po rusku, jednak...

Ruskie naleśniki

Dodane przez: luna19

Ruskie naleśniki

proste i tanie

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE