KROKIETY PIECZARKOWE Z WAFLI
KuchniaMagdaLeny
- 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Krokiety w wersji uproszczonej... czyli zwijane z wafli tortowych zamiast naleśników. Dzięki temu oszczędzamy czas, gdyż nie musimy stać i smażyć naleśników.
W 30 minut obiad był gotowy! W sam raz do czerwonego barszczu...
- 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 kg pieczarek
2-3 cebule
1-2 łyżki sosu sojowego
1 łyżeczka ziół prowansalskich
sól, pieprz
3-4 wafle kwadratowe (tortowe)
2 jajka
1 szklanka bułki tartej
olej do smażenia
Krokiety pieczarkowe z wafli - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cebule obieramy i kroimy w drobną kostkę. Pieczarki obieramy i również kroimy w kostkę. W wysokiej patelni rozgrzewamy olej i wrzucamy cebulę. Smażymy do zeszklenia, a następnie dodajemy pieczarki. Przyprawiamy pieprzem, solą, ziołami prowansalskimi oraz sosem sojowym i smażymy do momentu, aż cała woda wyparuje z pieczarek.
Gotowy farsz rozsmarowujemy na waflach. Czekamy, aż wafle zmiękną i zwijamy w roladę, a następnie kroimy na 3 lub 4 mniejsze kawałki/krokiety.
Na jednym talerzu rozbełtujemy jajka, a na drugim wysypujemy bułkę tartą.
Każdy krokiet obtaczamy najpierw w jajku, a następnie w bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym oleju, z każdej strony na złocisty kolor.
Komentarze