Krokiety na wielkanocny obiad

4.43 (155 ocen)

Zdobywca nagrody

Przepis dnia
  • 1 godz. 40 min
  • Dla 7 osób
  • Średni

Krokiety z nadzieniem jajeczno- kiełbasianym smakują super. Jeśli podamy je do czerwonego barszczyku otrzymamy rewelacyjne danie.
Krokiety polecam jako alternatywę dla tradycyjnego żurku lub białego barszczu!

  • 1 godz. 40 min
  • Dla 7 osób
  • Średni

Składniki:

  • Ciasto:
    • 2 szklanki mleka,
    • 2 jajka,
    • Ok 1 szklanka mąki,
    • ¼ łyżeczki proszku do pieczenia,
    • Sól, świeżo mielony kolorowy pieprz do smaku,
    • 0,5 łyżeczki majeranku,

    Nadzienie:
    • 5 jajek,
    • 3 białe kiełbaski,
    • Około 100 gram sera żółtego,
    • Pęczek szczypiorku,
    Dodatkowo:
    • Jajka do panierki,
    • Mąka do panierki,
    • Bułka tarta do panierki,
    • Olej rzepakowy do smażenia
Wystaw ocenę:

4.43 (155 ocen)

Zobacz również:

Dania główne Krokiety Jajko

Krokiety na wielkanocny obiad - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • łączenie składników ciasta 1. CIASTO:
    Mleko przelewamy do miski i dokładamy do niego pozostałe składniki ciasta : mąkę, jajka, proszek do pieczenia oraz przyprawy. Całość dokładnie miksujemy.
  • smażenie naleśników 2. Na patelni rozgrzewamy olej. Przygotowane ciasto wylewamy porcjami na rozgrzany tłuszcz. Naleśniki smażymy z obu stron do zrumienia.
  • obsmażanie kiełbasy 3. NADZIENIE: Jajka gotujemy na twardo, studzimy, obieramy i kroimy w kostkę. Ser ścieramy na tarce o grubych oczkach. Szczypiorek siekamy drobno. Kiełbasę kroimy w kostkę i delikatnie obsmażamy.
  • łączenie składników nadzienia 4. Tak przygotowane składniki nadzienia łączymy ze sobą.
    Na usmażone naleśniki wykładamy po 2-3 łyżki świątecznego nadzienia. Brzegi naleśników zawijamy do środka , po czym naleśniki rolujemy, formując krokiety.
  • panierowanie 5. Tak uformowane krokiety obtaczamy kolejno w mące, jajku i bułce tartej. Krokiety obsmażymy na oleju z każdej strony do zrumienienia. Podajemy na ciepło posypane szczypiorkiem.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Biała kiełbasa Jajka

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Wielkanoc Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować