Krokieciki ziemniaczane

wyświetlono: 914 |
dodany do książki kucharskiej: 9 |
polecenia: 0

Krokieciki ziemniaczane mega pyszne, delikatne w środku i lekko chrupiące zwierzchu. Proste składniki które zazwyczaj zawsze mamy w domu. Fajne jako przekąska ,świetnie sprawdzą się na imprezie podane z różnymi sosami lub jako dodatek do obiadu.

Dodany przez: Andzia Pichci

Opublikowany: 08.11.2018

Alina Molska

25 porcje
60min PT60M
Łatwy

Składniki

500 gram ugotowanych ziemniaków
1łyżka śmietany lub jogurtu
100 gram startego żółtego sera
2 łyżki mąki pszennej plus trochę do podsypania
sól, pieprz
olej do smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

Krokieciki ziemniaczane

1. Ziemniaki ubijamy tłuczkiem do ziemniaków na pure.
2. Dodajemy śmietanę lub jogurt,mąkę,ser żółty i przyprawy
3. Wszystko mieszamy ,następnie krótko wyrabiamy masę lekko podsypując mąką .(tak jak na kopytka) ciasto zbieramy w kulę
4. Kroimy na połowę i z każdej części formujemy wałek o grubości ok. 3/4 cm
5. Następnie dzielimy na mniejsze kawałki.
6. Z każdego kawałka formujemy krokieciki o średnicy ok. 2 cm.
7. Tak przygotowane krokieciki smażymy z każdej strony na rozgrzanym tłuszczu, bardzo delikatnie obracając.
8. Usmażone przekładamy na papierowy ręcznik aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.