Krewetki z mango
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- - krewetki królewskie: 300 gramów
- mango: 1 sztuka
- papryczka chili: 0.5 sztuki
- imbir 1,5x1,5cm: 1 sztuka
- czosnek: 2 ząbki
- limonka (sok): 1 sztuka
- sok z cytryny: 1 łyżka
- cukier trzcinowy: 1 łyżeczka
- roszponka: 70 gramów
- młode liście szpinaku: 70 gramów
- posiekana dymka: 2 łyżki
- oliwa z oliwek: 6 łyżek
- sól i pieprz: 1 szczypta
Krewetki z mango - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do krewetek dodaj posiekany imbir, czosnek i papryczkę chilli i polej 3 łyżkami oliwy z oliwek oraz sokiem z limonki. Oprósz solą i pieprzem i odłóż do lodówki na pół godziny.
- 2. Na talerzach ułóż roszponkę i szpinak. Obierz mango i pokrój je w paski. Na patelni rozgrzej 3 łyżki oliwy i smaż mango. Po chwili dodaj krewetki z marynatą. Dodaj cukier trzcinowy. Całość smaż ok. 3 min.
- 3. Tuż przed podaniem roszponkę i szpinak skrop sokiem z cytryny i delikatnie oprósz solą (sałatę możesz również lekko skropić oliwą z oliwek). Usmażone krewetki z mango podawaj koniecznie na ciepło!
Komentarze