Krewetki w mleku kokosowym z ryżem

  • wyświetlono: 1385 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Pyszne delikatne krewetki w kremowym kokosowo-ostrym sosie.

Sliczna6
  • 60min

Składniki

Na 4 duże porcje
1kg dużych krewetek,puszka mleczka kokosowego,3duze ząbki czosnku,3 szalotki,1łyżeczka pasty czerwonej curry,0,5 kostki masła,sól,2plastry cytryny,odrobina cukru
Ryż-3woreczki ryżu,700ml bulionu warzywnego,2łyzki oliwy,mała czerwona papryka,sól,ostra papryka w proszku
Zielona cebulka do posypania.

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Krewetki w mleku kokosowym z ryżem

  • 1. Krewtki obieramy z pancerza i jelitka,zostawiamy ogon i głowę.
    Na patelni rozgrzewamy 2łyżki oliwy wrzucamy ryż i chwilę smażymy cały czas mieszając aby się nie spalił ok 2min,po tym czasie podlewamy ryż połową bulionu mieszamy i przykrywamy od czasu do czasu mieszamy,jak bulion wyparuje dolewamy kolejną porcję i dalej gotujemy na wolnym ogniu ale już bez przykrycia aby ryż pozostał al'dente u mnie cały proces trwał ok20 min ale to zależy od ryżu. Posypujemy ostrą papryka i dajemy sól jesli potrzeba,na sam koniec dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę.
    Na osobnej patelni rozgrzewamy trochę masła dodajemy pokrojoną w kostkę szalotke i szklimy uwaga aby sie nie spaliła,dodajemy łyżeczkę pasty curry chwilę smażymy,dorzucamy dwa plastyry sparzonej cytryny moment razem przesmażamy ,dolewamy mleko kokosowe i gotujemy czekamy aż sos będzie miał ładną konsystencję .Na koniec dodajemy drobno posiekany 1 ząbek czosnku sól i cukier.Wyjmujemy cyrtynę z gotowego sosu.
    Krewetki smażymy na maslę z czosnkiem,solimy tylko trochę .Krewetki smażymy nie dłużej niż 4-5 min,po usmażeniu zalewamy kokosowym sosem.
    Ryż wykładamy na talerz w środku robimy wgłebienie dajemy nasze krewetki z sosem,posypujemy zieloną cebulką.
    Smacznego :)

Porady

pasta curry jest dość ostra więc do krewetke nie dodałam pieprzu,ryż też jest lekko na ostro dzięki ostrej papryce.Podajemy odrazu po zrobieniu.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodyz_roznych_stron_swiatamleko kokosowekrewetkipasta curryryż krewetki z ryżemkrewetki w mleku kokosowymryż z mlekiem kokosowym
 

Komentarze

Podobne przepisy

Krewetki po grecku z ryżem

Dodane przez: PolskaGotuje

Krewetki po grecku z ryżem

Jest to danie, które szczególnie...

udka tymiankowe z mlekiem kokosowym

Dodane przez: Koronowianka

UDKA TYMIANKOWE Z MLEKIEM KOKOSOWYM

Tymianek w połączeniu z mlekiem...

Ryż na mleku z truskawkami

Dodane przez: migotka28

Ryż na mleku z truskawkami

Pyszne i proste danie z dzieciństwa....

Indyk

Dodane przez: JulkaTomeczek

Indyk w mleku kokosowym

Mój mąż był zachwycony tym daniem.

Kurczak w mleku kokosowym

Dodane przez: Kashmir

Kurczak w mleku kokosowym

ta potrawa jest szczególna, ponieważ...

curry kokosowe

Dodane przez: kathrin33

Rozgrzewające curry z mlekiem kokosowym

Idealne na jesienne i zimowe wieczory....