Krewetki w cieście piwnym
- Średni
Składniki:
- KREWETKI:
- Krewetki Tiger: 250 gramów
- olej do głębokiego smażenia: 1 sztuka
CIASTO:
- mąka pszenna: 150 gramów
- piwo: 200 mililitrów
- sól ziołowa: 0.5 łyżeczki
- chili w proszku: 0.5 łyżeczki
- pieprz cytrynowy: 0.5 łyżeczki
- soda oczyszczona: 0.5 łyżeczki
SOS:
- majonez: 3 łyżki
- gęsty jogurt naturalny: 150 gramów
- skórka starta z jednej cytryny: 1 sztuka
- Posiekany koperek: 1 łyżeczka
- pieprz cytrynowy: 0.5 łyżeczki
- czosnek: 1 ząbek
Wystaw ocenę:
4.5 (152 ocen)
Krewetki w cieście piwnym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Krewetki myjemy i osuszamy. Krewetki muszą być obrane, z pozostawionym ogonkiem.
Robimy sos, żeby smaki zdążyły się przegryźć. Jogurt mieszamy z majonezem, dodajemy skórkę cytrynową, koperek, pieprz cytrynowy i przeciśnięty przez praskę czosnek. Mieszamy dokładnie wszystkie składniki.
Olej podgrzewamy w garnku lub głębokiej patelni. Oleju musi być taka ilość, żeby krewetki mogły całe się zanurzyć. -
Krewetki zamaczamy w cieście- trzymając za ogonek i wrzucamy do rozgrzanego oleju. Po kilka sztuk na raz, żeby temperatura oleju nie spadła zbyt mocno, bo wtedy ciasto będzie chłonąć więcej tłuszczu. Smażymy trochę ponad minutę, aż ciasto ładnie się zarumieni. Potem nadmiar tłuszczu odsączamy na papierowym ręczniku.
Jeszcze ciepłe krewetki podajemy z aromatycznym sosem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Piwo
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze