Krewetki duszone na maśle czosnkowym z nacią pietruszki

wyświetlono: 7356 |
dodany do książki kucharskiej: 3 |
polecenia: 0

W czasie smażenia z patelni unosił się niesamowity aromat masełka oraz czosnku. Zajadaliśmy z chlebkiem, który maczaliśmy w tym przepysznym tłuszczyku, który powstał ze smażenia:)

Dodany przez: ilka_86

Opublikowany: 10.02.2011

Krewetki duszone na maśle czosnkowym z natką

2 porcje
Łatwy

Składniki

- krewetki królewskie: 25 dekagramów
- czosnek (ząbki): 4 sztuki
- masło kostka: 0.33 sztuki
- pietruszka zielona: 0.33 szklanki
- sól: 1 szczypta

Sposób przygotowania przepisu:

Krewetki duszone na maśle czosnkowym z nacią pietruszki

1. Połowę masła dokładnie wymieszać z dwoma przeciśniętymi przez praskę ząbkami czosnku. Pozostały czosnek drobno posiekać lub przepuścić przez praskę.

Krewetki rozmrozić, obgotować, wrzucając je na wrzącą wodę na 1-2 min., odłowić, przełożyć na sitko, aby ostygły.

Na patelni rozpuścić 1/4 masła z czosnkiem, wrzucić krewetki. Dusić pod przykryciem ok. 15 min. od czasu do czasu mieszając. W międzyczasie co 5 min. dodawać resztę masła i czosnku. Na 3-4 min. przed końcem wrzucić dokładnie posiekaną natkę.

Krewetki będą gotowe, jeśli zrobią się złotawe. Najlepszym sposobem jest wyjęcie jednej krewetki i spróbowanie jej. Powinna być mocno czosnkowa, a mięso nie za miękkie i nie za twarde.