Kremowy tort z brzoskwiniami
Anna Karaś
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Pyszny przekładany tort z brzoskwiniami na puszystym biszkopcie. Biszkopt robiony na parze powoduje, że tort rozpływa się w ustach. Z przepisu korzystała moja babcia, mama a teraz ja.
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- Biszkopt:
6 jajek,
300 g cukru
1,5 szklanki mąki pszennej
0,5 szklanki mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Krem:
5 jajek
300 g cukru,
2 kostki masła,
1 kostka margaryny
Dodatkowo:
Dwie puszki brzoskwiń
1 cytryna,
wódka czysta do nasączenia
Kakao 3 łyżki,
Chałwa 150 g
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kremowy tort z brzoskwiniami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Jajka całe ubić z cukrem na parze (czyli ubijać na garnku z gorącą wodą) na puszystą masę ok. 5 minut, następnie zdjąć z pary i ubijać kolejne 10 minut. Dodać mąkę połączoną z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać. Masę wylać na tortownicę i piec 30 minut na 180 stopni - grzejnik dolny.
Po upieczeniu przekroić na dwie warstwy i nasączyć alkoholem lub wodą z cytryną.
Krem: połączyć miękkie masło z margaryną. Osobno ubić jaja na parze z cukrem na puszystą masę ok. 5 minut a następnie ubijać kolejne 10 minut bez pary. Następnie wlać masę jajeczną do masła i miksować.
Tak gotowy krem podzielić na trzy części. Do jednej części dajemy 3 łyżki kakao - powstanie krem kakaowy, do drugiej części dodajemy chałwę - powstanie krem chałwowy, Blaty ciasta przekładamy kremami natomiast przy kremie białym układamy brzoskwinie w kostkę. Na samej górze dekoracyjnie robimy wianuszek i układamy brzoskwinie oraz zalewamy stężejącą już galaretką.
Porady
Galaretkę warto zrobić w pierwszej kolejności by miała czas wystygnąć i stężeć
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Podobne przepisy
Tort budyniowy z brzoskwiniami
Delikatny biszkopt, średnio słodki krem budyniowy z dużą ilością pachnących słońcem brzoskwiń, to jest to !!! Szalenie pyszny tort z brzoskwiniami, dawno nie piekłam tortu i tak mnie naszło na krem budyniowy, ale nie taki tradycyjny a wzbogacony owocami. Idealnie się wkomponowały w krem, a na drugi...
Komentarze