Kremowy sos pieczarkowy
Martyna K
- 30 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Idealnie kremowy, gęsty sos pieczarkowo- śmietanowy z dodatkiem natki pietruszki. Świetnie zastąpi sałatkę do obiadu lub będzie idealnym dodatkiem do pieczonych mięs.
- 30 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 kg pieczarek
2 cebule
200 ml rosołu
500 ml śmietanki 36%
100g serka mascarpone
1 pęczek natki pietruszki
1 łyżka mąki pszennej
sól
2 łyżki masła klarowanego
pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kremowy sos pieczarkowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pieczarki pokroić w plastry, cebulę posiekać w kostkę.
Rozgrzać masło klarowane, zeszklić cebulę, dodać pieczarki, dusić do odparowania płynu. - 2. Wlać rosół, gotować na minimalnym gazie przez kolejne 10 min, dodać słodką śmietankę oraz mascarpone, wymieszać.
- 3. Dusić pieczarki do lekkiego zgęstnięcia sosu, wsypać posiekaną natkę pietruszki.
- 4. Mąkę wymieszać z paroma łyżkami sosu śmietanowego, przelać do garnka.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze