Kremowy sernik nowojorski

0 (0 ocen)

  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

Niesamowicie kremowy sernik nowojorski. Pieczony, przepyszny, serniczek z cytrynową polewą. Smakuje jak z dobrej cukierni.

  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • Spód:
    200 g ciastek ( np.maślanych)
    100 g masła
    Masa serowa:
    200 g cukru
    3 łyżki mąki ziemniaczanej
    600g serka kremowego typu philadelfia
    200g serka domowego
    1 jajko
    150 g śmietany 18 %
    2 łyżki soku z cytryny

    
Polewa z kwaśnej śmietany:
    250 g kwaśnej śmietany
    2 łyżki drobnego cukru
    1 łyżeczka soku z cytryny
    1 cukier wanilinowy
    * ewentualnie cukrowy pisak do dekoracji
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Serniki

Kremowy sernik nowojorski - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Okragłą foremkę o średnicy 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasteczka rozdrobnić. Masło rozpuścić w rondelku, dodać rozkruszone ciastka. Wymieszać i od razu wyłożyć na foremkę. Piec w nagrzanym piekarniku 10 minut w temperaturze 180 stopni. Wyjąć z piekarnika.
    Cukier, makę ziemniaczaną i oba serki wymieszać łyżką. Dodać jajko, śmietanę, sok z cytryny. Wylać na upieczony ciasteczkowy spód. Wyrównać. Wstawić formę z sernikiem do piekarnika i piec dalsze 45 minut, aż brzegi sernika zrobią się złote.
    Składniki na polewę wymieszać, polać po serniku i piec jeszcze 5 minut.

Porady

Rozkruszanie: ciastka wkładam do plastikowego woreczka do mrożenia, zamykam i roluję wałkiem do ciasta. Sernik na zdjęciach posypałam kakao i udekorowałam rysując wzory zielonym pisakiem lukrowym.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Ser biały

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować