Kremówka malinowa
- 30 min
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- Tortownica 26cm
Krem budyniowo – malinowy:
500ml mleka
330ml śmietany 30%
1 galaretka malinowa
2 budynie malinowe
1 łyżka mąki ziemniaczanej
5 łyżek cukru pudru
Biszkopty do wyłożenia tortownicy
Masa śmietanowo - malinowa:
200g malin
1 galaretka malinowa
330 ml śmietanki 30%
5 łyżek cukru pudru
Kremówka malinowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Krem budyniowo – malinowy: Na mleku ugotować budynie wraz z mąką ziemniaczaną. Galaretkę rozpuścić w 1 szklance wrzątku, ostudzić. Śmietanę ubić na sztywno, dodać cukier. Nie przerywając miksowania wkładać po łyżce budyniu, wlać lekko tężejącą galaretkę. Krótko zmiksować.
-
2.
Masa śmietanowo - malinowa:
Maliny zmiksować na mus i zagotować wsypać galaretkę, wymieszać do całkowitego jej rozpuszczenia. Ostudzić. Śmietankę ubić na sztywno, dodać cukier, na koniec wkładać po łyżce zimną masę malinową. Dokładnie połączyć. -
3.
Przełożenie:
Na dno blaszki pokrytej papierem do pieczenia ułożyć biszkopty, na nich rozsmarować krem budyniowy. Na wierzch dać krem śmietanowy.
Komentarze