Pyszna zupa dla miłośników kremowych zup i bazylii. Pyszna, sycąca i zdrowa zupa pachnąca świeżą bazylią. Smaki idealnie się ze sobą komponują.
Bazylia jest jednym z najpopularniejszych ziół używanych w kuchni. Swoim wyjątkowym aromatem podkreśla zarówno zapach jak i smak potraw. Te małe niepozorne listki to również znakomite źródło cennych dla organizmu składników. Powinniśmy korzystać z jej dobrodziejstw.
25 min
Dla 2 osób
Łatwy
Składniki:
ok. 600 ml wody,
ok. 400 g ziemniaków,
kawałek selera i korzenia pietruszki ( razem około 60 g)
ok. 1 szklanki liści bazylii,
1-2 ząbki czosnku,
2-3 łyżki startego parmezanu,
naturalnej Vegety ( najlepiej domowej)
sól, pieprz do smaku
Kremowa zupa ziemniaczana z bazylią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ziemniaki, seler i pietruszkę myjemy, obieramy, kroimy w kostkę. Czosnek również obieramy i kroimy. Wszystkie warzywa gotujemy w wodzie z dodatkiem naturalnej vegety do miękkości. Ilość vegety w zależności od tego jak słoną chcemy mieć zupę. Ja dałam łyżeczkę. Gdy warzywa będą już miękkie dodajemy umyte listki bazylii i miksujemy na gładką masę. Możemy dodać śmietanę ( ja nie dawałam), doprawiamy solą i pieprzem do smaku według uznania jeśli jest taka potrzeba. Posypujemy startym parmezanem. Smacznego!
Komentarze