Kremowa zupa z pokrzyw - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę, zalewamy wodą, dodajemy 0,5 łyżeczki soli i gotujemy. Po 5 minutach od zagotowania dodajemy brokuła podzielonego na niewielkie różyczki i doprawiamy całość jarzynką oraz pieprzem. Pod koniec gotowania, gdy warzywa są już miękkie dodajemy grubo posiekany szczypior oraz w całości młode pokrzywy (same czubki), które wcześniej myjemy pod bieżącą wodą. Po 5 minutach ponownie doprawiamy zupę do smaku, dodajemy śmietankę, a następnie wszystko miksujemy na jednolity krem za pomocą blendera lub w malakserze. Tak przygotowaną zupę krem przelewamy do miseczek i dodajemy groszek ptysiowy. Smacznego!
Porady
Pokrzywy zrywamy z dala od dróg i pól uprawnych, które mogą być pryskane
Komentarze