Kremowa zupa z dynią
Rozgrzewająca zupa warzywna z królową jesieni czyli dynią , mlekiem i żółtkami o pięknym intensywnie żółtym kolorze.Idealnie sprawdzi się podana przed drugim daniem , jest lekka i zaspokaja pierwszy głód.
Składniki:
- 1,5l. delikatnego rosołu lub bulionu drobiowego
1 marchew
4 ziemniaki
0,5 kg. miąższu z dyni
4 ząbki czosnku
0,5 l.mleka
2 żółtka
sól , pieprz
Kremowa zupa z dynią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Rosół zagotowujemy.
-
2.
Ziemniaki i marchew obieramy , myjmy , kroimy na mniejsze kawałki.
Gotujemy w rosole na pół miękko.
-
3.
Dodajemy dynię oraz czosnek , gotujemy do miękkości warzyw.
Doprawiamy solą i pieprzem.
-
4.
Zdejmujemy z gazu , miksujemy zupę na kładki krem.
- 5. Podajemy wg uznania np. samą -posypaną natką , z makaronem , grzankami , bagietką lub śmietaną.
Komentarze