Kremowa zupa z dyni z szałwią

  • wyświetlono: 304 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Jesienna kremowa zupa z dyni doprawiona świeżą szałwią ma bardzo optymistyczny kolor i pikantnie rozgrzewający smak.

anemon
  • 4 porcje
  • Łatwy

Składniki


- dynia: 1 kilogram
- ziemniaki: 2 sztuki
- bulion (warzywny): 1.5 litra
- cebula: 1 sztuka
- marchewka: 2 sztuki
- czosnek: 4 ząbki
- świeża szałwia (kilka listków do smaku): 1 sztuka
- liść laurowy: 1 sztuka
- ziele angielskie: 2 sztuki
- gałka muszkatołowa: 0.25 łyżeczki
- sól (do smaku): 0.5 łyżeczki
- pieprz czarny (świeżo mielony): 0.5 łyżeczki
- papryka ostra (do smaku): 0.5 łyżeczki
- oliwa: 2 łyżki

Sposób przygotowania przepisu:

Kremowa zupa z dyni z szałwią

  • 1. Dynię obieram, usuwam gniazda nasienne i kroję w kostkę. W garnku z grubym dnem rozgrzewam oliwę i podsmażam pokrojoną cebulę.
    Gdy cebula lekko zmięknie dodaję marchewkę pokrojoną w krążki i chwilę smażę.
    Na końcu dodaję ziemniaki i dynię pokrojone w kostkę i jeszcze wszystko kilka minut smażę.
  • 2. Następnie wlewam bulion, przyprawy i całość gotuję na małym ogniu, aż warzywa będą miękkie. Dodaję przeciśnięty przez praskę czosnek i posiekane listki szałwii lekarskiej. Garnek zdejmuję z ognia, wyjmuję liść laurowy i ziarenka ziela angielskiego. Gdy lekko przestygnie zupę miksuję, doprawiam solą, ostrą papryką i czarnym pieprzem / proponuję dać naprawdę sporo/.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

szałwiaDyniabez mięsakuchnia polskazupydyniowe_smaki

Komentarze

Podobne przepisy

zupa dyniowa

Dodane przez: Koper

Zupa dyniowa z szałwią

Pyszna kremowa zupa dyniowa

Kremowa zupa z pieczonej dyni z mlekiem kokosowym

Dodane przez: beciiaaa

Kremowa zupa z pieczonej dyni z mlekiem kokosowym

Wyjątkowe połączenie pieczonej...

Pikantna zupa krem z dyni

Dodane przez: aleksandra.główka

Pikantna zupa krem z dyni

Wspaniała zupa krem z dyni na ostro....

selerowa zupa krem z szałwią

Dodane przez: joanna74

Kremowa zupa z selera i szałwii z grzankami...

Smaczna, pachnąca i rozgrzewająca...

Kremowa zupa z dyni z limonką i migdałami

Dodane przez: Ania_L

Kremowa zupa z dyni z limonką i migdałami

Kremowa zupa przygotowana z dodatkiem...

Zupa krem dyni

Dodane przez: Elzbieta Majkowska

Zupa krem z dyni

Zupa krem z dyni. Tak posmakowała...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE