Kremowa zupa z dyni

  • wyświetlono: 205 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Na straganach kolorowo, mój wzrok przyciagają żółte, pomarańczowe i zielone dynie. Będąc dzieckiem znałam tylko pestki z dyni i dynie w słodko- kwaśnej zalewie. Obecnie przyrządzam dynię na najróżniejsze sposoby. Dzisiaj zaprezentuję przepis na zupę krem.

czekolada2
  • 50min

Składniki

Jadalna dynia, około1kg, 250g marchwi, cebula, 2 ząbki czosnku, kawałek imbiru wielkości kasztana,1 łyzeczka przyprawy curry, instant wywaru z warzyw, przyprawa chili,pieprz biały, kieliszek białego wina, olej i trochę płtków migdałowych.

Sposób przygotowania przepisu:

Kremowa zupa z dyni

  • image-0vx6c4v1. Dynię obrać i pokroić na małe kawałki, pestki usunąć, tak samo przygotować marchew. Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na oleju wraz z przetartym albo drobno pokrojonym czosnkiem. Dodać dynię i marchew. Wszystko chwilę podsmażyć. Zalać wodą, dodać utarty lub drobno pokrojony imbir. Gotować aż wszystko będzie miękkie. Dodać instant wywaru z warzyw, curry. Miękkie warzywa miksujemy, aż do uzyskania zupy krem.. Jeżeli zupa jest zbyt gęsta dolać wody. Dodać przyprawy, wlać kieliszek białego wina, jeszcze raz zagotować. Przed podaniem udekorowac płatkami migdałowymi.

Porady

Ja używał słodkie lub półsłodkie wino, poprzez to otrzymuję kontrast smakowy z przyprawą chili. Z przyprawą chili prosze ostrożnie i zacząć od małej ilości, jest bardzo intensywna. Polecam przyprawę chili w postaci płatków. Prezentują się ładnie na talerzu.
Jeżeli użyjemy dyni Hokaido nie musimy jej obierać, kroimy tylko drobno.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sezonowe_przysmakiDyniazupa kremdanie sezonowe

Komentarze

Podobne przepisy

Kremowa zupa z pieczonej dyni z mlekiem kokosowym

Dodane przez: beciiaaa

Kremowa zupa z pieczonej dyni z mlekiem kokosowym

Wyjątkowe połączenie pieczonej...

Kremowa zupa z dyni z limonką i migdałami

Dodane przez: Ania_L

Kremowa zupa z dyni z limonką i migdałami

Kremowa zupa przygotowana z dodatkiem...

Pikantna zupa krem z dyni

Dodane przez: aleksandra.główka

Pikantna zupa krem z dyni

Wspaniała zupa krem z dyni na ostro....

Kremowa zupa z pieczonej dyni z makaronem ryżowym i orientalną nutą

Dodane przez: beciiaaa

Kremowa zupa z pieczonej dyni z makaronem...

Pyszna, aromatyczna i rozgrzewająca...

image-03grb19

Dodane przez: Konto nieaktywne

Kremowa zupka z dyni

pyszna kremowa zupka z nutką imbiru...

Zupa krem dyni

Dodane przez: Elzbieta Majkowska

Zupa krem z dyni

Zupa krem z dyni. Tak posmakowała...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE