Kremowa zupa z czerwonych buraków

  • wyświetlono: 1725 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Z kiełkami lucerny. Zupka jest przepyszna i łatwa do zrobienia.Polecam.

buciol78
  • 70min

Składniki

2kg. buraków czerwonych
3 średniej wielkości marchewki
2 średniej wielkości pietruszki
2 słodkie jabłka
1 duża cebula czosnkowa
5 ząbków czosnku
100g. masła
250ml. białego wina
3l. bulionu drobiowego
100ml. śmietany 18%
kiełki lucerny,zielona cebulka
3 łyżki świeżego posiekanego majeranku
sól,pieprz,

Sposób przygotowania przepisu:

Kremowa zupa z czerwonych buraków

  • 1. Buraki szorujemy pod bieżącą zimną wodą,przekładamy do garnka,zalewamy wodą,lekko solimy.Buraki gotujemy do miękkości,obieramy,kroimy w dużą kostkę.Cebulę obieramy,kroimy w piórka.Marchewkę,pietruszkę,obieramy,kroimy w plasterki.Z jabłek usuwamy pestki,kroimy w ósemki.W szerokim rondlu rozgrzewamy masło,wrzucamy cebulę lekko podsmażamy,dodajemy marchewkę,pietruszkę,oraz jabłka.Wlewamy wino.Dusimy warzywa pod przykryciem ok.15min.Po czasie dodajemy buraki,czosnek,wlewamy bulion.Zagotowujemy,miksujemy blenderem na gładki krem,doprawiamy do smaku,wrzucamy posiekany majeranek,wlewamy śmietanę.Gasimy płomień,sprawdzamy smak.Zupę rozlewamy na talerze,dekorujemy kiełkami lucerny,oraz posiekaną zieloną cebulką,podajemy z grzanką.SMACZNEGO.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzuburakizupa

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa krem z dyni

Dodane przez: Eweliska11

Kremowa zupa z dyni

Zupa krem z dyni stanowi idealną...

Zupa-krem z buraków z dodatkiem tartego chrzanu

Dodane przez: Kameleon

zupa-krem z buraków

Wspaniała zupa z buraków z dodatkiem...

Zupa krem z buraków.

Dodane przez: wiktorkowa

Zupa krem z buraków

Delikatna i bogata w smaku zupa...

zupa krem z buraka

Dodane przez: joanna1974

zupa krem z buraka

Przepis na sycącą zupę krem z buraka...


Kremowa zupa z dynią

Dodane przez: Martyna1991

Kremowa zupa z dynią

Rozgrzewająca zupa warzywna z królową...

Zupa z czerwonej fasoli

Dodane przez: bietka

Zupa z czerwonej fasoli

Tą zupkę pamiętam jeszcze z czasów...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE