Kremowa zupa kalafiorowa z imbirem i koperkiem

  • wyświetlono: 494 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 1

Gęsta, rozgrzewająca zupa, w sam raz na chłodne dni.

b
  • 2 porcje
  • 30min

Składniki

ok 600ml bulionu drobiowego ( może być rosół z wcześniejszego obiadu),
1 mały kalafior lub kilka różyczek (ja kroję też w drobną kostkę soczystą część trzonka),
1 mała marchewka,
1-2 ziemniaki,
1 mała cebula,
1 ząbek czosnku,
½ łyżeczki startego korzenia imbiru,
2 łyżeczki posiekanego koperku,
Ok. 100 ml śmietany 30 %,
1 łyżka masła,
sól, pieprz, curry, ostra i słodka papryka do smaku.

Sposób przygotowania przepisu:

Kremowa zupa kalafiorowa z imbirem i koperkiem

  • 1. Kalafiora myjemy, dzielimy na różyczki. Marchewkę oraz ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę. Cebule obieramy i drobno kroimy. W garnku o grubym dnie w którym będziemy gotować zupę rozgrzewamy masło i szklimy cebulę, dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę, starty imbir oraz marchewkę i ziemniaki. Wszystko podsmażamy ok. 2 min mieszając, a następnie wlewamy gorący bulion i dodajemy kalafior oraz łyżeczkę koperku ( resztę zostawiamy do posypania zupy na talerzu). Gotujemy do miękkości. Gdy warzywa będą miękkie, miksujemy zupę na gładki krem razem ze śmietaną i doprawiamy do smaku. Jeśli lubimy rzadsze zupy możemy dolać więcej bulionu lub wody. Smacznego!

Porady

Krem możemy podać z małym makaronem, grzankami itp.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

imbirw kilka chwilkalafiortanie danierozgrzewająca zupa

Komentarze

Podobne przepisy

image-1io24hb

Dodane przez: Kasia_S

Zupa kalafiorowa z koperkiem

pyszna, delikatna zupka

zupa

Dodane przez: Kasja1986

Kremowa zupa dyniowo-kalafiorowa

Kawałki kalafiora zanurzone w kremowej...

Dietetyczna zupa z dyni i imbiru

Dodane przez: Reniutka

Dietetyczna zupa z dyni i imbiru

Pyszna i sycąca zupa, lekko słodka...

Zupa kalafiorowa z koperkiem.

Dodane przez: madalenadelamur

Zupa kalafiorowa z koperkiem oraz nutką czosnku.

Pyszna i bardzo aromatyczna zupa,której...

Zupa kalafiorowa z makaronem

Dodane przez: rena123

Zupa kalafiorowa z makaronem

Pyszna, szybka zupa na rosole.

Kremowa zupa  z ziemniaczano- kalafiorowa

Dodane przez: beciiaaa

Kremowa zupa ziemniaczano kalafiorowa

Pyszny, zdrowy i delikatny w smaku...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE