REKLAMA

Kremowa zupa chrzanowa z białą kiełbaską i jajkiem

wyświetlono: 319 | dodany do książki kucharskiej: 4 | polecenia: 1

Bardzo smaczna zupa. Ja robię dość ostrą, ale można zrobić łagodniejszą wersję dodając mniej chrzanu. I można też dodać śmietanę. Biała kiełbaska, jajka to najlepsze dodatki.

opublikowany: 29.01.2021
Udostępnij Pinterest
  • dla 1 osoby
  • 40 min

Składniki:

  • duża cebula
    duży por ( biała część )
    2 łyżki oleju rzepakowego
    500 g surowej białej kiełbasy
    duża pietruszka
    1/2 selera
    5 ziemniaków
    120 g tartego chrzanu ( u mnie ze słoiczka )
    ząbek czosnku
    listek laurowy
    3 kulki ziela angielskiego
    pieprz czarny świeżo mielony
    sól do smaku
    jajka ugotowane na twardo
    posiekana natka pietruszki
Ocena:

(średnia 5 z 153 głosów)

Sposób przygotowania:

Posiłek:

Sposób przygotowania:

  • 1. Wszystkie warzywa oczyścić, obrać, umyć.
    W garnku, na rozgrzanym oleju zeszklić pokrojoną w kostkę cebulę oraz pokrojonego w półplasterki pora. Włożyć kiełbaski, listek i ziele. Zalać ciepłą, przegotowaną wodą ok 1,5 l. Gotować na wolnym ogniu ok. 15 min.
    Dodać pokrojone w grubą kostkę pietruszkę, selera, ziemniaki. Gotować ok. 20 min.
    Wyjąć z zupy kiełbaski, listek i ziele. Kiełbaski pokroić w grubsze plasterki.
    Do zupy dodać chrzan i ząbek czosnku. Zupę zmiksować przy pomocy blendera. Dodać jeszcze pieprz czarny świeżo mielony i sól do smaku. Jeszcze krótko zagotować.
    Zupę podawać gorącą z kawałkami białej kiełbaski i połówkami jajek.
    Oprószyć natką pietruszki.
    Smacznego.

Porady

Rzadko jadamy zupę chrzanową w lecie. Najlepiej smakuje o tej porze roku. Zupę chrzanową można traktować jak lekarstwo. Chrzan ma liczne właściwości lecznicze. Jest naturalnym lekarstwem na katar, który o tej porze roku tak łatwo złapać. Poza tym dezynfekuje przewód pokarmowy. Zupa jest smaczna i pożywna.

Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

jk Dodane przez: Jola1977-1977


Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: Bernadetta Bernadetta

Zupa chrzanowa z białą kiełbasą

Pyszna, ostra, rozgrzewająca zupa chrzanowa

kategoria: Zupy opublikowany: 31.03.2013 | wyświetlono: 8263 Książki kucharskie: 0 | Polecenia: 0
Dodane przez: iziona iziona

Zupa chrzanowa

Jedna z lepszych zup jakie stają na moim stole, często jest to danie obiadowe w zwykły dzień nie tylko od święta.

kategoria: Zupy jajko opublikowany: 06.02.2019 | wyświetlono: 1556 Książki kucharskie: 15 | Polecenia: 1

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE