Krem ziemniaczano-koperkowy z lubczykiem

4.5 (143 ocen)

  • Dla 2 osób
  • Łatwy

Krem ziemniaczano-koperkowy z lubczykiem to pyszna. aksamitna, sycąca zupa. Jako dodatek proponuję domowe czosnkowe grzanki lub groszek ptysiowy. Tą zupą rozkochasz każdego...

  • Dla 2 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • ZUPA KREM::
    - ziemniaki: 300 gramów
    - seler: 50 gramów
    - lubczyk - gałązki (świeży lub szczypta suszonego): 1 sztuka
    - koperek (10 gałązek świeżego koperku): 1 pęczek
    - sól: 1 łyżeczka
    - pieprz czarny (mielony): 0.5 łyżeczki
    - ziele angielskie (mielone): 1 szczypta
    - natka pietruszki (posiekana): 1 łyżka
    - śmietana (18%): 2 łyżki
    - oliwa (z oliwek): 1 łyżka
    - woda (lub bulion drobiowo-warzywny): 400 mililitrów
    GRZANKI DO ZUPY::
    - ciabatta lub bagietka (kromki): 4 sztuki
    - czosnek: 1 ząbek
    - oliwa z oliwek: 1 łyżeczka
    - olej: 1 łyżeczka
Wystaw ocenę:

4.5 (143 ocen)

Zobacz również:

Zupy Ciabatta

Krem ziemniaczano-koperkowy z lubczykiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Ziemniaki i seler obrać, umyć, pokroić w kostkę.
  • 2. Do garnka wlać wodę, dodać ziemniaki, seler, oliwę, lubczyk i przyprawy, gotować 25 minut.
  • 3. Do zupy dodać natkę pietruszki, koperek i śmietanę, zmiksować na aksamitny krem, ewentualnie doprawić do smaku solą.
  • 4. Czosnek przecisnąć przez praskę, dodać oliwę, wymieszać.
  • 5. Na patelni rozgrzać olej. Kromki ciabatty pokroić w 1 cm kostkę, posmarować oliwą czosnkową. Zmniejszyć ogień, pieczywo smażyć na rozgrzanej patelni, cały czas mieszając. Grzanki bardzo szybko zarumienią się. Przełożyć je na talerz.
  • krem ziemniaczano-koperkowy z lubczykiem 6. Krem ziemniaczano-koperkowy podawać z grzankami.
  • 7. Rady: du zupy można dodać łyżeczkę prażonej cebulki. Ten pyszny krem najczęściej gotuję na domowym bulionie.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Seler Ziemniaki

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować