Krem z ziemniaków i suszonych grzybów

  • wyświetlono: 1219 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Bardzo smaczna, aromatyczna, gęsta i kremowa zupa z ziemniaków z niewielką ilością suszonych grzybów.

anemon
  • 5 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

ziemniaki - 1/2 kg
suszone grzyby – 50 g
cebula – 1 szt.
czosnek - 3 ząbki
pietruszka - 1 szt.
liść laurowy – 1 szt.
ziele angielskie – 2 szt.
gałka muszkatołowa – 1/4 łyżeczki
masło – 1 łyżka
oliwa – 2 łyżki
sól himalajska - do smaku
pieprz czarny świeżo mielony – do smaku
bulion drobiowy - 1 l
śmietana kremówka – 1/2 szk.

Sposób przygotowania przepisu:

Krem z ziemniaków i suszonych grzybów

  • 1. Grzyby dokładnie opłukać, przełożyć do rondelka, zalać zimną wodą i ugotować do miękkości.
    W garnku rozgrzać masło i oliwę, dodać obraną i pokrojoną cebulę. Cebulę usmażyć lekko rumieniąc. Pod koniec smażenia dodać rozgnieciony czosnek i jeszcze przez chwilę smażyć.
  • 2. Pietruszkę i ziemniaki obrać, umyć, pokroić w grubą kostkę i przełożyć do garnka z cebulą. Wlać bulion drobiowy, dodać liść laurowy, ziele angielskie, sól. Ugotowane grzyby pokroić, przełożyć do garnka oraz wlać wywar w którym się gotowały.
  • 3. Zagotować pod przykryciem i gotować na wolnym ogniu, aż warzywa będą miękkie.
  • 4. Wyjąć z garnka liść laurowy i ziarenka ziela angielskiego. Całość zmiksować. Wlać śmietanę kremówkę, doprawić do smaku gałką muszkatołową, solą i pieprzem i wymieszać. Garnek z zupą postawić na ogniu i podgrzać.
  • 5. Zupę podawać z grzankami, obficie posypaną posiekaną natka pietruszki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

ziemniakisuszone grzybygrzybytania kuchniajesieńkartoflankagrzybowa

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa krem z ziemniaków

Dodane przez: TruskawkowaPoziomka

Zupa krem z ziemniaków

Absolutny rarytas. Krem bogaty...

Zupa krem.

Dodane przez: BABECZKA 35

Zupa krem z cukinii i ziemniaków

Uwielbiam takie zupy,mocno warzywne.Takie...

Zupa krem.

Dodane przez: BABECZKA 35

Zupa krem z ziemniaków i kalafiora

Bardzo smaczna i pożywna zupa krem.Przygotowuje...

Zupa krem z kalafiora i ziemniaków

Dodane przez: AnetaJ

Zupa krem z kalafiora i ziemniaków

Krem kalafiorowy jest pyszny i...

image-0t754b9

Dodane przez: Liliana89

zupa krem z marchewki i ziemniaków

Pyszna zupa krem która zasyci każdego

krem z zielonego groszku i ziemniaków

Dodane przez: anka1988

Krem z zielonego groszku i ziemniaków

Uwielbiam zupy krem i bardzo często...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE