Krem z zielonego groszku z prażonym słonecznikiem
- 30 min
Jedna z moich ulubionych, poprawiających nastrój zup - pyszny i prosty krem z groszku z chrupiącym słonecznikiem poleca się na obiady :)
- 30 min
Składniki:
- 4 szklanki mrożonego lub świeżego groszku
2 łyżki masła
1 litr domowego bulionu warzywnego lub drobiowego
3-4 łyżeczki gęstego jogurtu naturalnego
4 łyżki ziaren słonecznika
Sól, pieprz
1 łyżeczka soku z cytryny
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Krem z zielonego groszku z prażonym słonecznikiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
W garnku rozpuszczamy masło i przesmażamy na nim około 10 minut groszek (również ten mrożony). Kiedy groszek lekko zmięknie i się zarumieni wlewamy sok z cytryny i domowy wywar i gotujemy zupę pod przykryciem około 20 minut.
Po tym czasie zupę odstawiamy na bok, aby trochę przestygła. Przestudzoną zupę blendujemy, z powrotem podgrzewamy i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Na gorącej suchej patelni prażymy ziarna słonecznika aż nabiorą ładnej złotej barwy.
Doprawioną zupę nalewamy do miseczek lub filiżanek na środku każdej porcji kładziemy po 1 łyżeczce jogurtu naturalnego (za pomocą wykałaczki możemy jogurtem narysować wzór ) i posypujemy prażonym słonecznikiem, zupę serwujemy od razu, smacznego ; )
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze