REKLAMA

Krem z selera z pikantnym chorizo

wyświetlono: 468 | dodany do książki kucharskiej: 0 | polecenia: 0

Nie znoszę zup kremów, ale ten krem jest absolutnie fantastyczny. Jego konsystencję urozmaica chrupiące, pikantne chorizo.

opublikowany: 21.05.2011
Udostępnij Pinterest
  • dla 4 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • - seler: 1 sztuka
    - bulion warzywny lub drobiowy: 1 litr
    - chorizo: 6 plastrów
    - cebula: 1 sztuka
    - sól: 0.5 łyżeczki
    - pieprz czarny: 0.5 łyżeczki
    - natka pietruszki: 1 łyżeczka
Ocena:

(średnia 0 z 0 głosów)

Sposób przygotowania:

  • 1. Obierz selera i cebulę, pokrój na plastry, wrzuć na niewielką ilość oliwy i podsmaż nie rumieniąc. Kiedy będzie dość miękki dodaj bulion (np. rozpuszczoną bulionetkę, jeśli nie masz czasu przygotować własnego bulionu) i gotuj przez 20 minut aż seler będzie miękki - możesz przykryć przykrywką.
  • 2. Zmiksuj blenderem na gładki krem, spróbuj, dodaj soli i czarnego pieprzu do smaku aż osiągniesz pożądany poziom wyrazistości. Pamiętaj o konsystencji, to ma być zupa krem, jeśli jest zbyt gęsty, rozrzedź i dopraw do smaku, jeśli zbyt rzadki, spróbuj odparować wodę poprzez dłuższe gotowanie albo łap za następnego selera ;)
  • 3. Pokrój plastry chorizo na kształt, jaki lubisz np. trójkąty. Kiedy krem będzie gotowy rozgrzej oliwę na patelni i podsmaż kawałki chorizo aż będą chrupiące - to nie trwa zbyt długo, więc nie odchodź od kuchenki.
  • 4. Prezentacja kremu wygląda następująco: najpierw nalewamy krem, potem wyławiamy z oliwy kawałki pysznego chorizo i zatapiamy je w zupie w dowolnej konfiguracji, jaka tylko nam się podoba. A teraz bardzo ważny składnik: oliwa z pysznym pikantnym tłuszczem, który wytopił się z chorizo podczas podsmażania. Weź łyżkę i finezyjnie polej zupę. Ostatni etap to posypanie zupy natką pietruszki.
  • 5. Teraz jedyne co Ci pozostaje, to zjedzenie tej pysznej zupy, pamiętając, że seler świetnie działa na potencję ;)
Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: PolskaGotuje PolskaGotuje

Krem z selera

Krem z selera

kategoria: Zupy krem opublikowany: 04.11.2013 | wyświetlono: 810 Książki kucharskie: 1 | Polecenia: 0
Dodane przez: aga3103 aga3103

Zupa krem z selera naciowego

Pyszna i zdrowa zupa z selerem naciowym, który dodaje smaku i aromatu.

kategoria: Zupy opublikowany: 18.08.2017 | wyświetlono: 3562 Książki kucharskie: 4 | Polecenia: 0
Dodane przez: capri capri

zupa krem z selera naciowego z curry

Bardzo aromatyczna i sycąca zupka, nie wymagająca specjalnych starań, a jaka pyszna :)

kategoria: Zupy Curry Desery opublikowany: 05.11.2013 | wyświetlono: 92670 Książki kucharskie: 7 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE