Krem z pomarańczy, marchwi i imbiru

  • wyświetlono: 271 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Krem w połączeniu z ziołowymi grzankami i szczypiorkiem stanowi niesamowicie wartościowy i smaczny posiłek ;)

  • 40min

Składniki

- 1 kg marchwi, obranej i pokrojonej w półtalarki
- 100 g masła
- 2 duże cebule, pokrojone w bardzo drobną kosteczkę
- 2 pomarańcze
- korzeń imbiru, o długości mniej więcej 4 cm, starty na tarce o drobnych oczkach
- 2 kostki bulionu drobiowego
- kilka kromek chleba tostowego
- świeżo mielony pieprz
- sól morska
- 2 szczypty kminku
- 150 ml śmietanki 30%
- 5 łyżek oliwy z oliwek
- świeży szczypiorek
- zioła prowansalskie

Sposób przygotowania przepisu:

Krem z pomarańczy, marchwi i imbiru

  • 1. Krem :
    1. W garnku rozgrzewamy 2 łyżki oliwy z oliwek, następnie dodajemy 60 g masła pokrojonego na mniejsze kawałki. Wrzucamy do garnka wcześniej pokrojoną cebulkę, smażymy do zeszklenia, następnie dodajemy starty imbir, marchew i 2 szczypty kminku. Skórkę z 2 pomarańczy ścieramy na tarce.

    2. Do garnka dodajemy sok z 2 pomarańczy. Mieszamy. Startą skórkę pomarańczy siekamy i dodajemy do garnka. Z 2 kostek rosołowych robimy 2 litry bulionu, bulionem zalewamy marchew w garnku. Gotujemy przez mniej więcej 15 minut. Następnie całość miksujemy za pomocą blendera, zmniejszamy ogień. Po miksowaniu ponownie podgotowujemy.
    Do zupy dodajemy 150 ml śmietanki. Mieszamy całość. Następnie doprawiamy solą i pieprzem.

    Grzanki:
    1. Z kawałków chleba tostowego odkrawamy skórki, miąższ chleba kroimy w kosteczkę. Na patelnię wlewamy 3 łyżki oliwy z oliwek, na rozgrzaną oliwę dodajemy 40 g masła. Na patelnię dodajemy chleb pokrojony w kosteczkę oraz posypujemy ziołami prowansalskimi i smażymy do momentu, aż grzanki będą chrupiące i równomiernie usmażone.

    Zupę przelewamy do talerzy, posypujemy grzankami oraz szczypiorkiem.

    Smacznego! ;)


Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzudania_dla_urody

Komentarze

Podobne przepisy

Krem marchewkowy z mleczkiem kokosowym i imbirem

Dodane przez: aleksandra.główka

Krem marchewkowy z mleczkiem kokosowym i...

Słodko-pikantna, rozgrzewająca...

KREM Z MARCHWI Z IMBIREM

Dodane przez: smakowisko

KREM Z MARCHWI Z IMBIREM

Zamiast świątecznego rosołku polecam...

Kremowa zupa z pieczonej dyni z pomarańczą i imbirem

Dodane przez: beciiaaa

Kremowa zupa z pieczonej dyni z pomarańczą...

Przepis posiadam już od bardzo...

Krem z marchwii i pora

Dodane przez: natalieb88

Krem z marchwi i pora

bardzo syta zupka, idealna na jesienno-zimowy...




Krem marchwiowy z selerem naciowym i imbirem

Dodane przez: Martyna1991

Krem marchwiowy z selerem naciowym i imbirem

Aromatyczny ,pachnący imbirem ,...

krem

Dodane przez: paolineczka

Zupa krem z marchwi

Zupę przygotowuje się bardzo szybko....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE