Krem z pieczonych batatów i marchewki
Aneta Palka
- 15 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Krem z pieczonych batatów i marchewki. Pyszny i aromatyczny krem.
- 15 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- bataty 50 dag,
marchewka 2 szt,
cebula czerwona 1 szt,
czosnek 1 ząbek,
bulion warzywny ok. 750 ml,
olej,
sól,
pieprz,
imbir,
kurkuma,
posiekana natka pietruszki,
czarnuszka,
Krem z pieczonych batatów i marchewki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Bataty oraz marchewkę obrać i pokroić w plastry, cebulę i czosnek obrać i przekroić na pół. Wszystkie warzywa wymieszać z niewielką ilością oleju i zapiekać w temperaturze 190 stopni do miękkości. Bulion zagotować, dodać warzywa i chwilę razem gotować. Doprawić do smaku solą, pieprzem, imbirem oraz kurkumą. Zupę rozdrobnić blenderem na gładki krem. Krem podawać posypany posiekaną natką pietruszki oraz czarnuszką.
Komentarze