KREM Z PIECZONEJ PAPRYKI
KuchniaMagdaLeny
- 50 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Niesamowicie pyszna zupa z pieczonej papryki z dodatkiem pomidorów, lekko zabielona słodką śmietanką. Dzięki pieczonej papryce jest niezwykle aromatyczna, a lekkiej nuty słodyczy dodaje śmietanka, która przełamuje kwaśny smak pomidorów. Całość komponuje się znakomicie!
- 50 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 cebula
2 ząbki czosnku
5 dużych czerwonych papryk
2 puszki pomidorów krojonych
500 ml bulionu warzywnego
100 ml śmietany 30%
1 łyżeczka tymianku
1 łyżeczka papryki słodkiej
szczypta papryki chili
olej do smażenia
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Krem z pieczonej papryki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Papryki myjemy, osuszamy, przekrawamy na pół, usuwamy nasiona i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wkładamy do piekarnika ustawionego na funkcję grilla (około 230-240 stopni) i pieczemy około 15-20 min. Wyciągamy i lekko studzimy, a następnie obieramy ze skórki. Obraną paprykę kroimy w kostkę.
-
2.
Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę. Ząbki czosnku obieramy i drobno siekamy.
W garnku rozgrzewamy olej i wrzucamy cebulę z czosnkiem. Podsmażamy do zeszklenia, a następnie dodajemy pokrojone pomidory z puszki i chwilę razem smażymy. Do garnka dodajemy pokrojone pieczone papryki i zalewamy bulionem. Dodajemy przyprawy: suszony tymianek, paprykę mieloną oraz paprykę chili. Gotujemy około 8-10 min., a następnie blendujemy zupę na gładki krem. Na końcu dodajemy śmietankę i jeszcze chwilę trzymamy na ogniu. Przyprawiamy do smaku solą oraz pieprzem. Podajemy z grzankami lub groszkiem ptysiowym.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Zupa krem z pieczonej dyni i papryki
Gdy lato powoli zbliża się ku końcowi, a w powietrzu coraz bardziej czuć nadchodzącą jesień, wiele uprawnych pól rozkwita, kusząc nas swymi kolorami. Bogactwo warzyw jest w tym okresie ogromne, co stanowi raj dla wszystkich smakoszy. Pięknie prezentują się kuliste dynie, przyciągające wzrok swą pomarańczową...
Krem z pieczonej papryki
Dziś zapodam Wam przepis na mega aromatyczny i pyszny Krem z pieczonej papryki. Właśnie w piekarniku powstaje ten niesamowity zapach i smak tej zupy. Banalnie prosty, kilka składników a kubki smakowe po prostu oszaleją podczas konsumpcji. Niewielki nakład pracy zaowocuje uśmiechem na twarzy domowników....
Komentarze