Krem z pieczonej papryki
- 2 godz.
- Dla 4 osób
- Średni
Składniki:
- 3 czerwone papryki
1 cebula
4 ząbki czosnku
500ml bulionu warzywnego
Olej rzepakowy
Sól, pieprz do smaku
Garść świeżych listków bazylii lub 1 łyżeczka suszonej
Kwaśna, gęsta śmietana (po łyżce na każdą porcję)
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Krem z pieczonej papryki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Paprykę myjemy, usuwamy gniazda nasienne i skrapiamy olejem. Układamy w naczyniu żaroodpornym razem z obranymi ząbkami czosnku i pokrojoną na ćwiartki cebulą. Pieczemy przez godzinę w piekarniku nagrzanym do 180⁰C. Upieczone warzywa przekładamy do strunowego worka foliowego i zamykamy na ok 20 minut. Po tym czasie ściągamy skórkę, a miąższ przekładamy do garnka. Dodajemy bulion, upieczoną cebulę, czosnek oraz liście bazylii. Gotujemy na małym ogniu przez ok 30 minut. Mieszamy, by cząstki warzyw się nie przypaliły. Miksujemy. Krem podajemy z kleksem śmietany oraz grzankami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Czerwona papryka
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze