Krem z pieczonej dyni z trawą cytrynową.

0 (0 ocen)

  • 1 godz. 20 min

Uwielbiam zupy kremy, są szybkie,łatwe w przygotowaniu, do tego syte i bardzo pożywne. Pierwszy raz przygotowałam zupę z pieczonej dyni,trwa to dużo dłużej, niż gdyby pokroić ją i wrzucił od razu do garnka, ale warto ją upiec,bo zupa jest niezwykle pyszna.Trawa cytrynowa nadaje jej pysznego zapachu.

  • 1 godz. 20 min

Składniki:

  • 1 kg dyni
    1 duża marchewka
    1 średnia cebula
    olej
    bulion warzywny według uznania
    zioła prowansalskie według uznania
    trawa cytrynowa według uznania
    biały pieprz mielony do smaku
    sól do smaku
    1 duża szczypta mielonej gałki muszkatołowej
    4 kromki chleba tostowego ( u mnie wieloziarnisty )


Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Zupy Zupa krem Zupa z dyni Krem

Krem z pieczonej dyni z trawą cytrynową. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Dynię myjemy i osuszamy, następnie usuwamy miąższ z pestkami i kroimy na mniejsze części. Dyni nie obieramy. Moja dynia była mała, więc przekroiłam ją na cztery części. Dynię układamy na blasze do pieczenia wyłożonej folią aluminiową, skrapiamy olejem i posypujemy ziołami prowansalskimi . Następnie pieczemy w temperaturze 180 stopni do miękkości i lekkiego zrumienienia. Moja dynia piekła się 45 minut.
  • 2. Marchewkę i cebulę obieramy, myjemy i kroimy na mniejsze kawałki, przekładamy do garnka.
  • 3. Z upieczonej dyni za pomocą łyżki wyjmujemy miąższ i przekładamy do warzyw, następnie dodajemy trawę cytrynową, zalewamy bulionem i gotujemy do miękkości.
  • 4. Gdy warzywa będą miękkie wyjmujemy trawę cytrynową z zupę miksujemy blenderem na gładki krem.
  • 5. Zmiksowaną zupę przyprawiamy solą, pieprzem, ziołami prowansalskimi i gałką. Jeżeli zupa wyjdzie nam zbyt gęsta można dolać gorącej wody i zagotować.
  • 6. Chleb kroimy w małą kostkę i rumienimy na suchej gorącej patelni.
  • 7. Na talerze nakładamy porcje zupy, posypujemy grzankami i podajemy. Smacznego.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Dynia Trawa cytrynowa Warzywa

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować