Krem z marchewki i fenkułu
- 45 min
Oto nowa zupa marchewkowa! Z dodatkiem jakże cudownego fenkułu! Fenkuł - czyli koper włoski zawiera dużo olejku lotnego, dzięki czemu wpływa on korzystnie na nasz organizm. Jest cennym źródłem: witamin C i B, potasu, błonnika, wpływa też na obniżenie ciśnienia czy cholesterolu.
- 45 min
Składniki:
- 2 łyżki oleju rzepakowego
1 główka fenkułu
4 większe marchewki
1 pietruszka
4 szklanki bulionu drobiowego/warzywnego
po pół łyżeczki ostrej papryki w proszku i pieprzy cytrynowego
2 łyżki śmietany do zup i sosów 18 %
świeżo zmielony pieprz kolorowy
Do podania:
2 łyżki prażonego sezamu
grzanki z kawałka bagietki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyKrem z marchewki i fenkułu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Warzywa oczyścić, obrać i drobno posiekać. W garnku z grubym dnem rozgrzać olej i dodać warzywa. Smażyć je kilka minut, cały czas mieszając. Następnie zalać bulionem i gotować około 25 minut do miękkości warzyw. Zdjąć z ognia i zmiksować na gładki krem. Dodać śmietanę, wymieszać i zagotować.
-
Grzanki można włożyć do zupy lub podać oddzielnie, w zależności od upodobań.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze